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Responsable adjoint du service restauration

Référence : FHF86617
Recruteur : Centre hospitalier Dole
Localisation : Jura
Annonce du : 04/09/2017

En partenariat avec fhf.fr

Description :
Le CH Louis Pasteur recrute un responsable adjoint pour son service restauration (patients+personnel) à 100% dès que possible.
Mission:
Planifier, organiser et piloter l'ensemble des activités de restauration en animant une équipe de professionnels et en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies.
Planifier les productions alimentaires, le conditionnement, le stockage et les allotissements. Organiser et contrôler les réceptions, la fabrication et la distribution des produits, dans le respect de la réglementation en vigueur.
Activités
- Encadrement de proximité d'équipe(s), gestion et développement des personnels
- Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité
- Contrôle de l'utilisation et de l'entretien des matériels et des locaux, dans son domaine
- Contrôle et suivi de la qualité et de la sécurité des activités et des produits, dans son domaine
- Coordination et suivi de la prise en charge de prestations
- Planification des activités et des moyens humains et matériels, contrôle et reporting
Savoir-Faire
- Elaborer les plannings et assurer le suivi des effectifs
- Animer et manager des équipes, en environnement hiérarchique et fonctionnel
- Évaluer, développer et valoriser les compétences de ses collaborateurs
- Fixer des objectifs, mesurer les résultats et évaluer les performances collectives et/ou individuelles
- Piloter, animer / communiquer, motiver une ou plusieurs équipes
- Planifier, organiser, répartir la charge de travail et allouer les ressources pour leur réalisation
- Organiser les activités et coopérer avec les différents acteurs
Candidatures à adresser à :
Centre Hospitalier Louis Pasteur
Monsieur le Directeur
Avenue Léon Jouaux
CS20079
39108 DOLE cedex
Monsieur VOUAUX, responsable restauration - vouaux.jean-francois@ch-dole.fr
Monsieur HUARD, Directeur adjoint en charge des services logistiques

Localisation :
Jura

Description du recruteur :
Centre hospitalier Dole


POUR RÉPONDRE À CETTE OFFRE

Afin de postuler à cette offre, merci de vous référer au mode de candidature décrite dans l'annonce par le recruteur.


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