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Responsable de restauration H/F

Référence : FHF86837
Recruteur : Centre hospitalier Général Beauvais
Localisation : Oise
Annonce du : 11/09/2017

En partenariat avec fhf.fr

Description :
Planifier, organiser et piloter l'ensemble des activités de restauration(mono ou multisites) en animant une équipe de
professionnels et en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies.
Activités
- Conception et réalisation d'outils et / ou de méthodes spécifiques au domaine d'activité
- Conception et rédaction de documents techniques, relatifs au domaine d'activité
- Conseil aux pôles et aux projets d'établissement dans son domaine de compétences
- Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité
- Contrôle de l'utilisation et de l'entretien des matériels et des locaux, dans son domaine
- Contrôle et suivi de la qualité et de la sécurité des activités, dans son domaine
- Contrôle et suivi de prestations sous-traitées (linge, nettoyage, restauration...)
- Encadrement d'équipe(s), gestion et développement des personnels
- Établissement et suivi de budget(s) relatif(s) à son domaine d'activité
- Planification, réorganisation des activités et des moyens, contrôle et reporting
- Réalisation d'études, de travaux de synthèse, relatifs à son domaine d'activité
- Recensement, identification, analyse et traitement des risques, relatifs au domaine d'activité
Savoir-Faire
- Animer et manager des équipes, en environnement hiérarchique et fonctionnel
- Arbitrer et/ou décider entre différentes propositions, dans un environnement donné
- Concevoir, piloter et évaluer un projet / un processus relevant de son domaine de compétence
- Établir / évaluer / optimiser un budget relatif à son domaine de compétence
- Fixer des objectifs, mesurer les résultats et évaluer les performances collectives et/ou individuelles
- Organiser les activités et coopérer avec les différents acteurs.
Niveau d'étude requis : Bac +2 à Bac +5 domaine restauration et/ou industrie agro-alimentaire
Mme BRICAUD-LAURAIN
Directrice Achats GHT Oise Ouest et Vexin
Directrice des Affaires Economiques et Logistiques
Centre Hospitalier de Beauvais
40, avenue Léon Blum
BP 40319
Secrétariat : 03 44 11 21 07

Localisation :
Oise

Description du recruteur :
Centre hospitalier Général Beauvais


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