Agent de production Culinaire à 100 %

Les informations de profil figurent dans le descriptif du poste.

LA CUISINE CENTRALE recrute un agent de production Culinaire à 100 %

Le poste est à pourvoir au 02/02/26

-CDD durée de 1 mois renouvelable

-37.5 heures avec RTT

-ses missions :

Produire des repas chauds ou froids en assurant une qualité gustative, diététique parfaite
Livraison en camion 20 m2 de containers isothermes sur nos différents sites et livraisons
Être responsable du bon respect de la législation en vigueur (traçabilité des températures et des denrées réceptionnées)
Assurer la satisfaction permanente des bénéficiaires
Maîtriser les démarches qualités (suivi des documents HACCP)
Garantir la sécurité en cuisine (respect des consignes)
Garantir l'hygiène des locaux et du matériel utilisés
Évacuer les déchets en suivant les protocoles
Assurer et contrôler les réceptions de marchandises
Participer aux différentes réunions de services liées au bon fonctionnement de la cuisine centrale
Participer à la vie des résidences du Val d'Oudon

-NIVEAU DE FORMATION / DIPLÔMES REQUIS :

Métier de bouche et formation complémentaire
CAP/BEP cuisine
BAC Pro cuisine

CONDITIONS PARTICULIÈRES D'EXERCICE :

Horaire de travail : du lundi au dimanche, 7h30 de travail entre 6h15 et 16h00,
Repos : variables
Permis B obligatoire
Week-end travaillé : 1 sur 4