Agent de restauration F/H

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DATE DE PUBLICATION	29/02/2024	TYPE DE CONTRAT	Titulaire, Contractuel
RECRUTEUR	CONSEIL DEPARTEMENTAL DE L'HERAULT	CATÉGORIE	C
LIEUX DE TRAVAIL	Herault	SALAIRE	Non communiqué
VALABLE JUSQU'AU	29/04/2024

Poste

Fonction RIFSEEP : Agent polyvalent des collèges
Groupe : C3
IFSE Poste : 332 €

DGA Education Culture Jeunesse Sports Loisirs
Pôle éducation jeunesse
Direction restauration scolaire
Direction adjointe chargée production
Service UPC

Catégorie C

Filière :

Technique

Type de contrat : Par voie Statutaire Non Statutaire

Cadre d'emploi :

Adjoints techniques territoriaux

Lieu : UPC Puisserguier

Date limite de candidature : 08 mars 2024

Missions du métier :

Assurer avec polyvalence l'entretien, le service de restauration et l'accueil des personnels et usagers pour contribuer au bon fonctionnement de l'Etablissement Public Local d'Enseignement.

Missions du poste :

Assurer, sous l'autorité du chef de service, et mis à la disposition du responsable de production ou du responsable logistique, une assistance dans les diverses opérations réalisées sur l’UPC et nécessaires à l’élaboration des repas
Participer à la mise en œuvre de la politique de qualité alimentaire de la collectivité
Les missions doivent s’effectuer dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Activités métier :

Procède au nettoyage des locaux et du matériel avec les équipements et produits adaptés.
Participe à la préparation des repas.
Participe aux actions pédagogiques en matière alimentaire
Réceptionne les marchandises et participe à la gestion des stocks.

Activités poste :

Polyvalence sur tous les secteurs de l'UPC en fonction des besoins de service :
• Réception et contrôle des marchandises, rangement, mise à disposition pour la production et décartonnage, répartition des produits non transformés par la production
• Déconditionnement de denrées, aide à la production de plats cuisinés, conditionnement et la répartition des plats cuisinés,
• Plonge batterie,
• Nettoyage et entretien des locaux et du matériel,
• Aide les chauffeurs de l’UPC dans le chargement- déchargement des camions et dans leurs tournées si besoin

Profil

Connaissances référentiel métier :

Règles de sécurité du domaine d'intervention
HACCP et hygiène alimentaire
Hygiène et entretien des locaux
Technique(s) du domaine d'intervention

Savoir-faire référentiel métier :

Appliquer les règles de prévention et de sécurité
Répondre aux besoins des usagers
Entretenir préventivement les installations sanitaires

Savoir comportementaux référentiel métier :

Aptitude à la communication
Disponibilité
Esprit d'équipe
Esprit d'initiative
Sens de l'organisation

Périmètres transversaux

Poste inscrit dans un périmètre qualité : NON
Poste inscrit dans un périmètre projet : NON

Autres informations sur le poste

Contraintes horaires du poste :

Dicision en cas d’horaire spécifique/particulier : Annexe 17

Contraintes du poste

Identification de la contrainte :

Travail au contact d'outils, produits dangereux ou allergisants
Travail avec port de charges
Travail en station debout, assise ou posture contraignante
Travail par gestes répétitifs
Travail soumis au port de vêtements ou d'équipement spécifiques
Travail soumis aux règles d'hygiène et de sécurité spécifiques

Employeur

Le Département de l’Hérault

Le Département de l’Hérault est un acteur essentiel important du secteur public en Occitanie. C’est une collectivité territoriale dont les actions se déclinent dans divers services publics, pour la population et pour le territoire.

Institution de proximité, chaque jour le Département accompagne 1,2 millions d’Héraultais à différents moments de leur vie afin d’améliorer leur quotidien. Avec un budget annuel de 1,8 milliard d’euros, toutes les actions de service public sont portées par 5 450 agents répartis sur le territoire héraultais.

Le Département s’investit pleinement dans ses missions diverses et impactantes :