Agent de restauration petite enfance H/F

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DATE DE PUBLICATION01/02/2021 TYPE DE CONTRATTitulaire, Contractuel
RECRUTEURVILLE D'ANNECY CATÉGORIEC
LIEUX DE TRAVAIL
ANNECY
 SALAIRE
Non communiqué

Employeur

Commune nouvelle de 130 000 habitants créée le 1er janvier 2017, Annecy est un territoire dynamique et attractif. Issue de la fusion de 6 communes et du transfert des compétences sport et culture de la communauté d'agglomération, l'administration municipale et ses 3100 agents portent une modernisation des services et d'importants changements dans les processus de fonctionnement issus de structures différentes. La commune nouvelle est engagée dans une politique managériale ambitieuse de développement et de mobilisation de ses ressources humaines.

Poste

La Ville d'Annecy recrute un agent de restauration petite enfance à temps complet pour la crèche de Bonlieu.

 

MISSIONS:

Rattaché(e) au directeur(trice) de crèche, vous assurez la préparation des repas en crèche, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité sanitaire. Vous contribuez au développement, à la santé et à la sécurité de l'enfant dans le cadre du projet éducatif et pédagogique du service.

A ce titre, vos missions sont les suivantes :

  • Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons des préparations culinaires et des matières premières ;
  • Participer à la transformation des préparations culinaires ;
  • Préparer les conditionnements en respectant les règles de quantité de production et de texture ;
  • Participer à la coordination de la distribution des repas avec les équipes d'encadrement des enfants ;
  • Nettoyer et ranger la vaisselle et/ou le linge de restauration ;
  • Réaliser le nettoyage des locaux et du matériel de cuisine ;
  • Rendre compte des anomalies et des risques liés aux locaux et équipements et denrées alimentaires ;
  • Aider aux repas des enfants en soutien de l'équipe encadrante.

 

CONDITIONS D'EXERCICE:

  • Localisation du poste : Crèche Bonlieu - Annecy
  • Temps de travail hebdomadaire : 35 heures du mardi au samedi avec JRTT en compensation des heures effectuées au-delà 
  • Contraintes spécifiques : Vacances imposées en fonction des périodes de fermeture de la structure / Port de charges / Port d’EPI

Profil

Expérience souhaitée sur un poste similaire / Formation HACCP souhaitée.

 

Compétences techniques attendues :

  • Recommandations du GEMRCN
  • Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire
  • Règlements et consignes en matière d’hygiène et de sécurité
  • Techniques de nettoyage et désinfection manuelle
  • Utilisation sécurisée de matériels et produits chimiques adaptés

Qualités attendues du candidat :

  • Sens de l’organisation
  • Capacité à communiquer, aptitude à l’écoute et sens du collectif
  • Esprit d’initiative, adaptabilité et maîtrise de soi

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