AGENT POLYVALENT ASSEMBLAGE PLATEAUX REPAS UCP 80% F/H

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DATE DE PUBLICATION27/08/2021 TYPE DE CONTRATCDD
RECRUTEURCHU DE RENNES CATÉGORIEB
LIEUX DE TRAVAIL
RENNES
 SALAIRE
Non communiqué
CODE POSTAL
35000
 VALABLE JUSQU'AU
27/10/2021

Employeur

Près d’un demi-million de patients sont hospitalisés et/ou reçus au CHU de Rennes tous les ans. 
Chaque jour, son personnel sauve des vies et rend la santé à des centaines de patients. 
Des chercheurs y découvrent de nouvelles façons de détecter et de traiter la maladie. 
Le CHU de Rennes, ce sont plus de 61 services de médecine, de chirurgie, de biologie et d’imagerie. 
Quelle que soit sa pathologie, son histoire ou son environnement, tout patient trouvera au CHU les compétences, spécialités, équipements et professionnels lui garantissant le parcours de soin dont il a 
vraiment besoin. 
Outre un large éventail de services cliniques d’excellence couvrant l’ensemble des besoins de santé de la population à chaque âge de la vie (médecine, chirurgie, obstétrique, pédiatrie, centre de soins dentaires, soins de suite et de réadaptation, hébergement et soins des personnes âgées), le CHU dispose d’un plateau médico-technique de pointe dédié au diagnostic et à la médecine interventionnelle. 
Il propose une offre de soins de premier niveau à la population rennaise et bretonne mais également une offre de recours. 
9 260 professionnels dont près de 880 médecins séniors exercent au sein du CHU.

Poste

Le CHU de Rennes recherche un Agent Polyvalent Assemblage Plateaux Repas (H/F) pour son Unité Centrale de Production à 80%. 

Le service Restauration du CHU de Rennes est composé d’une Unité Centrale de Production, d’un pôle qualité UCP-Services de Soins, d’un pôle gestion et approvisionnement et de 4 restaurants. Il fonctionne 7 jours sur 7.

Le service Restauration compte 150 agents et produit jusqu’à 8100 repas par jour.

L’UCP est constituée de différents ateliers : productions chaudes et froides.

Vos activités principales sont :

  • Préparation et mise en place des chaînes d’assemblage ;
  • Assemblage des plateaux le midi et l’après-midi, selon affectation : poste hors d’œuvre, viande, légumes, desserts, début et fin de chaîne ;
  • Veiller au respect du régime des patients ;
  • Veiller au bon adressage des plateaux ;
  • Réaliser le nettoyage des locaux

Profil

Connaissances et aptitudes :

  • Connaissances de la restauration collective,
  • Connaissance des bonnes pratiques d’hygiène et de la méthode HACCP
  • Apte au travail en équipe

Le poste à 80% est à pourvoir en CDD.

Vous pouvez consulter le profil de poste complet sur le site internet du CHU Rennes

Vous devez postuler en ligne en déposant votre CV et votre lettre de motivation sur le site du CHU de Rennes jusqu’au 17 septembre 2021.

Vous voudrez bien mentionner votre délai de préavis le cas échéant.

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