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Chef de cuisine en EHPAD F/H
| DATE DE PUBLICATION | 05/12/2025 | TYPE DE CONTRAT | Titulaire | |
| RECRUTEUR | VILLE DE LYON | CATÉGORIE | C | |
| LIEUX DE TRAVAIL |
LYON 05 | SALAIRE |
Non communiqué | |
| CODE POSTAL |
69005 | VALABLE JUSQU'AU |
31/01/2026 |
Poste
Le Centre Communal d’Action Sociale (CCAS), établissement public administratif rattaché à la Ville de Lyon, emploie 516 agents. Il met en œuvre la politique sociale municipale.
Il développe ainsi différentes activités d’aide et d’accompagnement des personnes âgées, familles en difficultés et aussi de lutte contre les exclusions.
CCAS ; Service Gérontologie
EHPAD – environ 70 à 90 résidents (personnes âgées dépendantes)
Vos missions s’exercent au service des personnes âgées accueillies, sous la responsabilité hiérarchique du Directeur/de la Directrice d’Etablissement, en lien fonctionnel avec le diététicien/la diététicienne et le/la cadre de santé, et dans le cadre du respect du projet d’établissement.
En collaboration avec une équipe pluridisciplinaire, vous organisez et assurez la production des préparations culinaires, conformément au budget alloué et vous aurez en charge l'encadrement de l’équipe cuisine de 4 personnes.
Vous assurez le respect des normes d’hygiène en vigueur et assurez l’encadrement et le management de l’équipe cuisine et gérez les approvisionnements et les stocks ainsi que les préparations de commandes
Plus globalement, vous effectuerez toute activité confiée par le Responsable hiérarchique, dans le cadre de vos missions.
Profil
Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine et avez une première expérience en gestion d'équipe.
Vous connaissez les techniques culinaires en collectivité et maitrisez les normes HACCP ainsi que les besoins nutritionnels de la personne âgée.
Vous savez gérer un stock et suivre un budget.
Employeur
Forte de son histoire millénaire, d’un patrimoine commun riche et d’une culture unique, la Ville de Lyon est reconnue comme la capitale de la gastronomie et classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Marquée par de nombreuses personnalités, qui ont fait sa réputation, comme Auguste et Louis Lumière, la mère Brazier, Paul Bocuse, Antoine de Saint-Exupéry, Jean Moulin…, Lyon bénéficie d’une situation géographique idéale en France et en Europe.
Vous apprécierez sa qualité de vie, son dynamisme et l’ensemble des services proposés sur son territoire.
Entre Rhône et Saône, Lyon est une ville où il fait bon vivre et travailler ! C’est notamment grâce à l’engagement de nos professionnels qui chaque jour agissent pour améliorer la vie des lyonnais et des lyonnaises : de l’entretien des espaces publics aux services administratifs, de la sécurité à la santé, de l’accueil des enfants à celui des aînés…
Rejoignez nos équipes engagées au service de l’intérêt général pour construire une ville qui vous ressemble !
Informations employeur
Vos conditions de travail :
Horaires de travail : 37h30 par semaine sur 2 cycles ( 6h30 - 14h ou 14h-21h) , travail en WE sur 2 et un jour férié sur 2
25 jours de congés annuels et 15 jours de RTT
Equipement de travail fourni ( chaussures de sécurité et vêtements de travail)
Rémunération : à partir 2523€ brut mensuel selon expérience + primes
Vos avantages :
- Prime de fin d’année
- Participation transports en commun à hauteur de 75%
- Participation à une complémentaire santé et prévoyance
- Carte ticket restaurant : possibilité jusqu’à 153€ par mois dont 60% pris en charge par la ville
- Forfait « mobilités durables » : jusqu’à 300€ par an en cas de déplacement en covoiturage ou vélo personnel
- Un accès gratuit aux musées de la ville
- Comité d’œuvres sociales : sport, culture, loisirs, voyages…des avantages pour toute la famille !
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