VILLE D'EPERNAY

Chef de service entretien restauration (H/F)

  • Partager
  • Envoyer à un ami
  • Imprimer
DATE DE PUBLICATION11/01/2021 TYPE DE CONTRATTitulaire, Contractuel
RECRUTEURVILLE D'EPERNAY CATÉGORIEB, C
LIEUX DE TRAVAIL
Marne
 SALAIRE
Non communiqué

Employeur

Ville d’Epernay - Capitale du Champagne - Ville de 24000 habitants, sous-préfecture de la Marne, 1 H 15 min de Paris

Poste

recrute par voie statutaire, à défaut par voie contractuelle : 

Un chef de service entretien restauration (H/F)
pour sa Direction de l’Education
(Cadre d’emplois des agents de maîtrise, des techniciens ou rédacteurs territoriaux)

Placé sous l'autorité de la Directrice de l'Education et en lien étroit avec la cheffe de service atsem et activités extrascolaires et la cheffe de service activités périscolaires, vous assurez la gestion administrative, financière et organisationnelle du service et la supervision des équipes entretien et restauration avec l’appui de deux cheffes d’équipe, vous prenez plus particulièrement en charge les missions suivantes :
- la coordination et la supervision du travail des équipes entretien restauration et l’encadrement direct de deux cheffes d’équipe : organisation des absences, des remplacements et des recrutements, la rédaction des arrêtés de vacation, accompagnement des agents dans le développement des compétences et l’amélioration des pratiques, la régulation des situations conflictuelles…
- l’élaboration des règlements, des notes et des procédures du service 
- la réalisation des études sur les modalités de fonctionnement (normes HACCP, entretien des locaux) et la rédaction des protocoles de prévention des risques
- l’élaboration du budget du service et le suivi de l’exécution
- la participation à l’élaboration des marchés (restauration, pain, vitrerie…) et le suivi de leur exécution en lien avec deux cheffes d’équipe
- la tenue des rapports d’activités du service et des outils de suivi
- l’organisation et la gestion des états des lieux d’entrée et de sorties des ACM en collaboration avec les référents périscolaires et les directeurs d’écoles 
- l’organisation et la participation aux commissions thématiques (par exemple : menu), suivi des projets développement durable …
- la participation aux réunions de service
- le soutien à l’activité globale de la direction Education (participation au suivi du PEDT et création du parcours nature par exemple)
- le soutien et le remplacement des autres chefs de service en cas de nécessité 
 

Profil

Titulaire d’un BAC minimum dans le secteur administratif ou technique et/ou justifiant d’une expérience significative en encadrement, vous disposez de bonnes connaissances de la réglementation en matière d’hygiène, de sécurité et normes HACCP, de l’environnement territorial, des règles de la comptabilité publique et des marchés publics. Rompu à l’encadrement, à l’animation et à la coordination, vous maîtrisez les outils informatiques (WORD, EXCEL). Organisé et rigoureux, vous savez vous adapter, rendre compte et prendre de la hauteur. Discret et réactif, vous alliez qualités relationnelles et rédactionnelles, sens du travail en équipe et esprit d’analyse. Permis B requis.


Disponibilité (présence ponctuelle à 5 h du matin ou réunions ponctuelles en soirée)


Rémunération statutaire + régime indemnitaire + adhésion au CNAS + participation à la garantie maintien de salaire.
 

Informations employeur

Afficher les informations

Merci d'adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) avant le 05 février 2021 à : Monsieur le Maire, Direction des Ressources Humaines, Hôtel de Ville, 7 bis, avenue de Champagne BP 505, 51331 Epernay Cedex ou [email protected]

POSTULER À L'OFFRE
Chef de service entretien restauration (H/F)

Vous avez déjà un CV Emploi Public ? Postulez avec votre compte

* : éléments obligatoires

Civilite*

(Taille maximum : 1Mo – Type de fichier : pdf, doc(x), odt, rtf)

Offres d’emploi similaires à Chef de service entretien restauration (H/F)

INFOPRO DIGITAL

Commercial sédentaire supports digitaux – Département marchés H/F

Titulaire, Contractuel, CDI, CDD | 26/01/2021 | INFOPRO DIGITAL

ARAFER

CHEF(FE) DU SERVICE DES ACHATS, DE LA COMMANDE PUBLIQUE ET DES MOYENS GENERAUX (H/F)

Titulaire, Contractuel, CDD | 26/01/2021 | ART / AUTORITE DE REGULATION DES TRANSPORTS

VILLE DE LANTON

RESPONSABLE DE SERVICE DE LA RELATION CITOYENNE (H/F)

Titulaire, Contractuel | 26/01/2021 | VILLE DE LANTON