VILLE DE MASSY

COORDINATEUR·TRICE RESTAURATION SCOLAIRE F/H

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DATE DE PUBLICATION07/07/2022 TYPE DE CONTRATTitulaire, Contractuel
RECRUTEURVILLE DE MASSY CATÉGORIEB
LIEUX DE TRAVAIL
MASSY
 SALAIRE
Non communiqué
CODE POSTAL
91300
 VALABLE JUSQU'AU
07/09/2022

Poste

MISSIONS

L’unité restauration de la ville de Massy est dotée d’un ensemble de dix-sept offices réparti en deux secteurs. En collaboration avec le second coordinateur et sous la responsabilité du responsable de l’unité restauration vous coordonnez un ensemble de 10 offices, 40 agents, et vous assurez les missions suivantes :

Management des équipes :

  • Accompagner et suivre les agents sur le terrain
  • Elaborer les plannings de travail, organiser les congés et en assurer le suivi
  • Evaluer annuellement les agents de son secteur
  • Accompagner les responsables d'office dans leur rôle de manager et dans leurs missions
  • Participer au recrutement du personnel et définir les besoins en formation de celuici.
  • Prévenir et gérer les conflits
  • Assurer l’interface avec les services administratifs et diffuser les informations sur les offices

Gestion administrative et des ressources humaines :

  • Gestion des repas : Assurer le relevé d’effectif journalier et le transmettre au SIRMC
  • Gestion des ressources humaines : Assurer le remplacement quotidien des agents.

Garant des protocoles d’hygiène et de sécurité des offices :

  • Réaliser des audits sur les organisations des offices de restauration scolaire et sur le respect des règles de production et faire des propositions d'amélioration
  • Veiller au respect des règles de sécurité et d'hygiène.
  • Proposer des pistes d’amélioration du fonctionnement des offices.

Suivi logistique des offices – maintenance :

  • Suivre et contrôler les travaux, maintenances et réparations dans les restaurants en lien avec les services techniques et les fournisseurs intervenant sur le matériel de restauration.
  • Suivre les demandes de travaux ou d’interventions en régie.
  • Réaliser l’inventaire et la gestion du stock de vaissellerie.
  • Effectuer les demandes de tenues vestimentaires des agents auprès du prestataire et en assurer le suivi.
  • Préparer les commandes de produits d'entretien et de fournitures.
  • Être force de proposition sur l’ergonomie et la qualité de vie au travail

Disponibilité : 36 heures 40 hebdomadaires - Congés à prendre de préférence pendant les vacances scolaires.

Poste à pourvoir en septembre

Profil

Compétences et qualités requises

  • Bonne qualités managériales, relationnelles et de gestion de conflits
  • Permis B indispensable
  • Sens du travail en équipe, réactivité et disponibilité
  • Maîtrise de la méthode HACCP
  • Bonne connaissance des outils informatiques.
  • Bonne connaissance de la règlementation de travail en liaison froide
  • Grande autonomie d'organisation et capacité à travailler en transversalité
  • Capacité à travailler en équipe et en transversalité
  • Poste Handi-accessible

Employeur

Massy est devenue en seulement quelques dizaines d’années le premier pôle économique de l’Essonne. Seule ville de banlieue à disposer d’un Opéra et d’une gare TGV, Massy est structurellement découpée en quartiers, traversée par les lignes de chemin de fer qui lui confère une physionomie singulière. Cette configuration offre une mixité des usages de la ville assez rare en Ile-de-France : se loger, travailler (31 000 emplois), pratiquer des activités sportives (82 équipements, 2 piscines) ou culturelles (Opéra, Conservatoire, Scène de musiques actuelles, 2 Médiathèques…), se rencontrer (360 associations), grandir (33 écoles, 3 collèges, 2 lycées), tout est possible à Massy. Considérée aujourd’hui comme la Capitale Sud du Grand Paris, au cœur du cluster Paris-Saclay, Massy continue de se développer pour offrir à ses habitants et ses visiteurs la meilleure qualité de service possible.

Informations employeur

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Massy est devenue en seulement quelques dizaines d’années le premier pôle économique de l’Essonne. Seule ville de banlieue à disposer d’un Opéra et d’une gare TGV, Massy est structurellement découpée en quartiers, traversée par les lignes de chemin de fer qui lui confère une physionomie singulière. Cette configuration offre une mixité des usages de la ville assez rare en Ile-de-France : se loger, travailler (31 000 emplois), pratiquer des activités sportives (82 équipements, 2 piscines) ou culturelles (Opéra, Conservatoire, Scène de musiques actuelles, 2 Médiathèques…), se rencontrer (360 associations), grandir (33 écoles, 3 collèges, 2 lycées), tout est possible à Massy. Considérée aujourd’hui comme la Capitale Sud du Grand Paris, au cœur du cluster Paris-Saclay, Massy continue de se développer pour offrir à ses habitants et ses visiteurs la meilleure qualité de service possible.

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