CUISINIER en restauration collective - H/F

Les informations de profil figurent dans le descriptif du poste.

Descriptif du poste :

La cuisine du Centre hospitalier de Remiremont : un savoir-faire au service de tous
Au cur du centre hospitalier, la cuisine centrale de Remiremont joue un rôle essentiel dans le bien-être quotidien des patients, des résidents et de l'ensemble des professionnels de l'établissement.
Portée par une équipe engagée de 17 agents spécialisés en restauration collective, elle confectionne chaque jour près de 850 repas, alliant équilibre nutritionnel, qualité gustative et respect des régimes spécifiques.
Ouverte 7 jours sur 7, de 6h à 20h30, la cuisine fonctionne en journée continue, offrant ainsi une organisation de travail stable et appréciable, avec un week-end travaillé sur deux.
Cette organisation favorise un meilleur équilibre entre vie professionnelle et personnelle.
La cuisine de Remiremont se distingue par son engagement fort en faveur du fait maison.
Les équipes mettent leur savoir-faire et leur exigence de qualité au service de préparations soignées, réalisées dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en conservant le plaisir de bien manger.
Vos tâches :
Mise en place de l'espace de travail
Préparation, dressage et conditionnement des plats froids et chauds selon les consignes
Contrôle qualité et traçabilité des préparations
Allotissement des préparations en fonction des effectifs et des sites
Préparation des éléments pour le jour suivant (J+1)
Nettoyage et remise en état du matériel et des locaux
Adaptation aux imprévus et aux besoins du service
Rejoindre la cuisine de Remiremont, c'est intégrer une équipe dynamique et solidaire, fière de contribuer chaque jour à la qualité de l'accueil et des soins au sein du centre hospitalier

Profil recherché :

De formation CAP/BEP cuisine ou BAC pro restauration-Métiers de bouche et par une expérience professionnelle en restauration (idéalement en restauration collective), venez rejoindre notre équipe, au service des patients, des résidents, de nos agents et de nos étudiants.
Les horaires proposés sont plus souples que la restauration traditionnelle, le planning étant adapté aux patients, résidents et agents avec des tranches horaires fixes, principalement de 8h à 15h et sans coupures.
Votre emploi au sein de notre restauration collective vous permettra ainsi de concilier votre passion et un équilibre vie professionnelle-vie personnelle.
Participer à l'un impact positif sur l'environnement, en travaillant au sein de notre restauration collective, qui se tourne de plus en plus vers les circuits courts.
N'hésitez pas à postuler directement sur cette offre ou déposez votre candidature sur notre plateforme de recrutement : https://leshopitauxvoientlavieenvosges.softy.pro/offres Vous y retrouverez l'ensemble de nos offres et pouvez également y déposer une candidature spontanée (avec CV et lettre de motivation).