Cuisinier(ere)

Les informations de profil figurent dans le descriptif du poste.

CUISINIER(ÈRE) EN EHPAD CDI 100 %

EHPAD Oustau di Daillan Maillane (13)
Poste à temps complet CDI

L'EHPAD de Maillane recherche un(e) cuisinier(ère) à temps complet pour rejoindre son équipe de restauration.

Notre établissement fait le choix d'une cuisine réalisée sur place, avec une attention particulière portée à la qualité des repas, au plaisir de manger et à l'utilisation de produits locaux.

Vos missions

Au sein d'une équipe de 3 professionnels, placée sous la coordination d'un chef de cuisine, vous participez à l'ensemble de la production des repas de l'établissement.

Vous serez notamment chargé(e) de :

Préparer et cuisiner les repas dans le respect des menus établis ;
Participer à la réalisation d'une cuisine traditionnelle, variée et de qualité, privilégiant autant que possible les produits locaux ;
Adapter les préparations aux besoins spécifiques des résidents : textures modifiées, régimes et prescriptions alimentaires ;
Participer à la réception et au contrôle des marchandises ;
Assurer le nettoyage et l'entretien de votre environnement de travail ;
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et respecter les procédures HACCP ;
Participer à la vie de l'établissement et aux repas festifs ou événements organisés pour les résidents.

Le profil que nous recherchons : vous êtes cuisinier(ère) de métier et appréciez le travail en équipe.
Une expérience en restauration collective, en EHPAD ou dans le secteur médico-social serait appréciée, mais nous recherchons avant tout une personne rigoureuse, organisée et attachée à la qualité de la cuisine proposée.
La connaissance des règles HACCP et des spécificités de l'alimentation des personnes âgées constitue un atout.

Vous rejoindrez :

Une équipe à taille humaine ;
Une cuisine réalisée au sein de l'établissement ;
Une organisation coordonnée par un chef de cuisine ;
Un établissement attaché à une cuisine de qualité et locale ;
Un environnement dans lequel les cuisiniers participent pleinement à la qualité de vie des résidents.
Conditions du poste

Contrat : CDI
Temps de travail : 100 % temps complet
Lieu : EHPAD Oustau di Daillan Maillane (Bouches-du-Rhône)
Prise de poste : à convenir
Rémunération : selon profil et expérience