Cuisinier (F/H)

Les informations de profil figurent dans le descriptif du poste.

Le centre hospitalier Compiègne-Noyon (CHICN) est un acteur essentiel de la santé sur le territoire Oise-Est.
Leader sur son territoire dans plusieurs disciplines (Cardiologie, Médecine infectieuse, Neurologie) le CHICN dispose d'une offre de soins de haut niveau, diversifiée et accessible pour répondre aux attentes des patients et des professionnels.

En 2024, l'inauguration du nouveau bloc opératoire s'inscrit dans une politique d'investissement ambitieuse qui se poursuit avec plusieurs projets immobiliers et d'extensions capacitaires.
Saisissez cette opportunité de rejoindre un établissement moderne, innovant et résolument tourné vers l'excellence.

Le CHICN propose un poste de "CUISINIER" pour le service de "RESTAURATION" et c'est peut-être pour vous ?!

Votre environnement de travail :

L'équipe de restauration est composée d'un Responsable, d'une adjointe, d'encadrants de proximité, de cuisiniers et d'agents polyvalents de restauration.

Votre mission :

Vous devez réaliser des préparations culinaires chaudes, froides et diététiques conformément aux modes opératoires en vigueur et en contrôler le résultat, selon les fiches recettes et les règles d'hygiène,

Vous devez réaliser les traitements préliminaires des produits,

Vous devez contrôler quantitativement et qualitativement les produits finis, conditionner les produits finis,

Vous devez préparer les produits finis pour la distribution au Centre Hospitalier de Crépy en Valois,

Vous devez assurer le nettoyage de votre secteur conformément aux normes établies,

Vous devez renseigner les plans de nettoyage et de désinfection HACCP.

Profil recherché

Votre profil :

Diplômes : CAP Cuisine obligatoire
Expérience : en restauration collective peut être un avantage
Compétences clés :

- Apprécier un niveau de cuisson

- Discerner les saveurs et les arômes

- Créer des plats et des présentations originales

- Utiliser les équipements professionnels du service

- Utiliser les règles d'hygiène et de sécurité professionnelles.

Soft skills :

- Travailler au sein d'une équipe,

- Résistance au stress,

- Etre organisé, rapide et méthodique,

- Faire preuve de créativité.

Toutes nos offres d'emploi sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Informations complémentaires
Vos conditions d'exercice :

Quotité de temps de travail : 100%
Présentation de l'organisation du temps de travail / horaires : amplitude horaires de 6h à 16h30 en 7h30 de travail quotidien.
Travail les weeks-ends et jours fériés.
Les congés : 2 jours de congés annuels/mois.

Votre recrutement :

Catégorie d'emploi : emploi de catégorie C selon grille indiciaire de la fonction publique.
Type de contrat : contrat à durée déterminée de remplacement.
Rémunération conditions et fourchette de salaire brut annuel : 27K.

Vous aimerez travailler avec nous pour :

Notre accompagnement personnalisé dès votre arrivée
Notre établissement à taille humaine favorisant un management de proximité, un esprit d'équipe et d'entre-aide
Notre politique de formation continue ambitieuse et d'accompagnement des projets d'évolution professionnelle
Notre plan d'égalité Femmes-Hommes (index de 83/100 en 2023).
Nos places réservées en crèche à proximité de l'hôpital
Notre restaurant du personnel proposant également des plats à emporter et à prix modérés
Nos parkings à proximité et sécurisés
Notre engagement pour le service public, la qualité et la sécurité des soins
Notre culture du partage et de l'innovation
Notre forfait mobilité durable (jusqu'à 300/an) et la prise en charge de votre abonnement de transport en commun (75% du total jusqu'à 101.75 / mois)
Notre comité des uvres sociales pour vous et votre famille avec des offres pour vos vacances et vos loisirs.
Et bien plus encore

Le CHICN se situe à proximité de Paris (40 minutes en train ou 1h en voiture) et de l'aéroport Roissy Charles de Gaulle (40 mn en voiture) ou de Beauvais (1h en voiture).
Les sites du CHICN sont accessibles en voiture, en train et bus gratuit à Compiègne comme à Noyon.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour construire ensemble l'hôpital de demain.
À Compiègne et à Noyon, venez profiter d'un environnement dynamique et agréable à vivre pour booster votre carrière.