Cuisinier h/f

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DATE DE PUBLICATION03/04/2020 TYPE DE CONTRATCDD, Contractuel, Titulaire
RECRUTEURVILLE DE CACHAN CATÉGORIEC
LIEUX DE TRAVAIL
CACHAN
 SALAIRE
Jusqu'à 20 000€

Employeur

La Ville de Cachan - 30 740 habitants - Val de Marne

Poste

Cuisinier h/f

Sous la conduite du chef et du second de cuisine, participe à la réalisation de la production journalière des repas dans le respect des règles de sécurité sanitaire des aliments et selon les critères qualitatifs définis.

  • Participer à la réception et au contrôle des denrées alimentaires – donner l’alerte si nécessaire en cas de non-conformité décelée
  • Participer à la production journalière des repas en application stricte des règles de sécurité sanitaire des aliments - donner l’alerte si nécessaire ne cas de non-conformité décelée
  • Procéder au nettoyage et à l’entretien des matériels et des locaux
  • S’adapter aux évolutions réglementaires

 

Profil

  • Etre diplômé dans le secteur de la restauration ou avoir une expérience professionnelle significative affirmée en restauration collective
  • Connaître des techniques culinaires
  • Connaître et pratiquer la méthode HACCP
  • Connaître les règles de sécurité en restauration
  • Etre habile et rapide dans l’exécution
  • Avoir une capacité d’adaptation et d’initiatives
  • Etre capable de rendre compte de son activité
  • Etre capable de travailler en équipe

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