Cuisinier - H/F

Les informations de profil figurent dans le descriptif du poste.

Descriptif du poste :

Présentation
Rejoignez l'EPSM71, un établissement public de santé mentale engagé dans la prise en charge des enfants, des adolescents et des adultes en Saône-et-Loire.
Nous vous offrons l'opportunité de mettre vos compétences culinaires au service d'une mission essentielle, dans un environnement dynamique et humain.
Vos missions
En tant que cuisinier, vous serez responsable de la préparation des repas pour les patients et le personnel de notre établissement.
Vos missions incluront :
La préparation de plats équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des patients.
La gestion des stocks et des commandes de denrées alimentaires.
Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
La collaboration avec l'équipe de restauration pour assurer un service de qualité.
Vous travaillerez en temps plein et contribuerez à la qualité de vie des patients et des professionnels de notre établissement.
Pourquoi nous rejoindre
En intégrant l'EPSM71, vous bénéficierez d'un environnement de travail stimulant et d'une rémunération attractive, comprise entre 2 212 et 2 444 par mois.
Vous aurez l'opportunité de participer à une mission sociale essentielle, au sein d'une équipe soudée et bienveillante.

Profil recherché :

Compétences
Maîtrise des techniques de cuisine traditionnelle et moderne
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément
Créativité et sens de l'innovation culinaire
Gestion des stocks et des approvisionnements
Travail en équipe et sous pression
Respect des délais et des consignes
Utilisation des outils de cuisine professionnels
Connaissance des régimes alimentaires spécifiques
Sens du service et de l'accueil
Formation
Formation en cuisine ou diplôme équivalent
Formation en hygiène alimentaire
Qualités
Rigueur et précision
Polyvalence
Sens de l'organisation
Créativité
Sens du service
Adaptabilité
Respect des règles d'hygiène
Travail en équipe
Sens des responsabilités
Sens du contact