Cuisinier (h/f) pour la crèche collective Thiercelin

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DATE DE PUBLICATION01/08/2019 TYPE DE CONTRATTitulaire
RECRUTEURCCAS D'EPERNAY CATÉGORIEC
LIEUX DE TRAVAIL
EPERNAY
 SALAIRE
Non communiqué

Employeur

Le Centre Communal d’Action Sociale d’Epernay

 recrute

Un cuisinier (h/f) pour la crèche collective Thiercelin

Poste

Sous l'autorité de la Directrice de la crèche, vous prenez en charge :

  • la préparation des repas pour les bébés (cuisson, mixage, mise en plats)
  • le réchauffage des repas livrés en liaison froide pour les plus grands enfants (réchauffage, mise en plats)
  • le suivi des régimes alimentaires spécifiques (anti-diarrhéiques, allergies, .......)
  • l'élaboration des goûters des enfants
  • la préparation des gâteaux pour les anniversaires des enfants et du buffet de la fête de fin d’année pour les parents
  • l'entretien de la cuisine et du matériel
  • la gestion des commandes des denrées alimentaires
  • la gestion des stocks dans le respect des dates de péremption

Profil

Connaissances :

  • connaître les bases de la diététique, en particulier pour les enfants
  • connaître et appliquer les méthodes HACCP
  • connaître les techniques d'entretien des locaux et du matériel

 

Qualités :

  • sens de l'organisation
  • être méthodique
  • bonne maîtrise de soi, gestion du stress
  • rigueur
  • autonomie
  • savoir prendre des initiatives
  • qualités relationnelles

Rémunération statutaire, régime indemnitaire, adhésion au CNAS et participation à la garantie maintien de salaire.

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