Diététicien(ne) H/F

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DATE DE PUBLICATION23/09/2019 TYPE DE CONTRATTitulaire, Contractuel
RECRUTEURCAISSE DES ECOLES PARIS 19EME CATÉGORIEB
LIEUX DE TRAVAIL
Paris
 SALAIRE
Non communiqué

Employeur

         

Poste

La Caisse des Ecoles du 19ème, établissement public de restauration scolaire (14.000 repas/jour)  très engagé dans la restauration durable recrute :

 

Un(e) Diététicien(ne) catégorie cadre B

par voie statutaire ou emploi contractuel

 

Vous êtes responsable de la qualité nutritionnelle de la prestation de la caisse des écoles ainsi que de la variété et l’adéquation des menus proposés.

 

Vous assurez avec le responsable des achats alimentaires la relation avec les fournisseurs alimentaires.

 

Vous assurez l’interface avec les directeurs d’école, centre de loisirs, parents d’élève et enfants concernant la prestation alimentaire.

 

Vous remplacez le responsable des achats alimentaires en son absence.         

 

Missions principales :

  • Vous proposez les menus de la caisse des écoles  dans le respect du développement durable (denrées bio, circuits courts, etc…) et de la réglementation en vigueur,
  • Vous organisez et animez le programme d’éducation nutritionnelle de la caisse des écoles
  • Vous animez la pré-commission et la commission des menus.
  • Vous participez aux commandes alimentaires et vous assurez la veille sur les nouveaux produits et les relations avec les fournisseurs avec le responsable des achats alimentaires.
  • Vous assurez avec le directeur de la Caisse des Ecoles les relations avec les directeurs d’école et des centres de loisirs, les enfants et les parents d’élève.
  •  Vous participez aux procédures de marchés publics : rédaction de la base documentaire, étude des offres et synthèses. Vous avez en charge leur suivi lors de leur application afin d’assurer le respect des cahiers des charges.
  • Vous formez le personnel de restauration sur la question de l’équilibre alimentaire et des apports nutritionnels.

Profil

Profil :

  • Vous avez une formation supérieure (bac +2) diététique,
  • Vous connaissez le  secteur de la restauration collective scolaire,
  • Vous êtes très motivée par les enjeux du développement durable en restauration collective scolaire,
  • Vous devez faire preuve d’initiative, avoir un esprit d’analyse, être pédagogue et aimer être sur le terrain,
  • Vous avez une bonne autonomie en informatique

Localisation du poste : Caisse des Ecoles du 19ème, Cuisine centrale, rue Radiguet.

 Poste à pourvoir en octobre 2019

 

 

Informations employeur

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Les dossiers de candidatures (lettre de motivation, CV et prétentions salariales) sont à envoyer à M. Stéphane Modeste, Directeur Ressources Humaines à l’adresse suivante : [email protected]  

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Diététicien(ne) H/F

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