GESTIONNAIRE ACHATS SERVICE ACHATS ET APPROVISIONNEMENT CUISINE CENTRALE H/F

  • Partager
  • Envoyer à un ami
  • Imprimer
DATE DE PUBLICATION 04/07/2018   TYPE DE CONTRAT Titulaire, Contractuel
RECRUTEUR CAISSE DES ECOLES DU XX ARR   CATÉGORIE C
LIEUX DE TRAVAIL
Paris
  SALAIRE
Non communiqué

Employeur

Caisse des écoles du 20ème arrondissement de Paris

Poste

GESTIONNAIRE ACHATS

SERVICE ACHATS ET APPROVISIONNEMENT

CUISINE CENTRALE

Ce profil de poste peut évoluer en fonction des tâches et missions dévolues et confiées au service.

Cadre d’emplois correspondant :     

Catégorie C, Filière Technique – Grade d’adjoint technique, adjoint technique principal

Type de temps :    complet

OBJECTIFS :

Sous l’autorité du responsable Achats et approvisionnements, vous serez chargé(e) d’assurer l’approvisionnement en matières premières et consommables et tout article lié au fonctionnement de la cuisine centrale conformément aux exigences de production, de gestion, d’hygiène et de traçabilité.

Le gestionnaire Achats pourrait être amené, dans un souci de continuité de service public, à être polyvalents entre les différentes zones de l’Unité Centrale de Production.

Missions :

  • Calculer les besoins en matières premières d’après les fiches techniques
  • Passer et suivre les commandes de matières premières alimentaires
  • Etablissement du plan de livraison sur la base du plan de production
  • Réceptionner les appels téléphoniques fournisseurs et directeurs d’école
  • Contrôler les factures liées aux commandes passées et aux bons de livraison par le service
  • Travail collaboratif avec les magasiniers
  • Effectuer et suivre les demandes d’avoirs
  • Veiller à la traçabilité des denrées réceptionnées
  • Collecter, intégrer et diffuser les informations relatives aux repas à livrer sur les établissements scolaires (gestion des effectifs)
  • Participer à la définition des besoins dans le cadre des appels d’offres
  • Classement des documents administratifs lié aux achats (bons de commandes, bons de livraisons etc.)

Profil

 

Savoirs :

  • Maîtriser l’outil informatique 
  • Suivre les directives organisationnelles et savoir réagir en cas d’imprévu
  • Savoir remonter les difficultés rencontrées de façon constructive
  • Connaître les règles HACCP
  • Permis B souhaité pour permettre la polyvalence

 

Savoirs faire :

  • Garantir l’image de la Caisse des écoles
  • Utiliser le système informatique de gestion des stocks
  • Savoir utiliser Excel (tableaux)
  • Etre force de proposition dans la résolution des problèmes (substitution de produits, approvisionnements d’urgence etc.)

Savoir être :

  • Bon relationnel
  • Rigoureux (se), méthodique, organisé(e)
  • Savoir appliquer les procédures
  • Etre en capacité de travailler en équipe
  • Etre disponible, motivé(e) et dynamique
  • Applique le devoir de réserve, l’obligation de discrétion et la confidentialité des informations détenues

REMARQUES :

Plage horaire : 36h30 par semaine (10 jours de RTT) – Amplitude horaire de 7h30 à 16h

30 mn de pause méridienne

Poste localisé : Caisse des Ecoles du 20e – 30/36 rue Paul Meurice – 75020 Paris (Porte des Lilas)

Informations employeur

Afficher les informations

Adresser lettre de motivation et C.V à Madame la Directrice de la Caisse des Ecoles du 20ème arrondissement, Service des ressources humaines, 30-36 rue Paul Meurice, 75020 Paris.

[email protected]

 

POSTULER À L'OFFRE
GESTIONNAIRE ACHATS SERVICE ACHATS ET APPROVISIONNEMENT CUISINE CENTRALE H/F

Vous avez déjà un CV Emploi Public ? Postulez avec votre compte

* : éléments obligatoires

Civilite*

(Taille maximum : 1Mo – Type de fichier : pdf, doc(x), odt, rtf)

Les cookies assurent le bon fonctionnnement de nos sites et services. En utilisant ces derniers, vous acceptez l’utilisation des cookies.

OK