Ingénieur Restauration (h/f)

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DATE DE PUBLICATION17/10/2022 TYPE DE CONTRATTitulaire
RECRUTEURCHU BICHAT CLAUDE BERNARD CATÉGORIEA
LIEUX DE TRAVAIL
PARIS
 SALAIRE
Non communiqué
CODE POSTAL
75018
 VALABLE JUSQU'AU
17/12/2022

Poste

Recrute par voie statutaire ou contractuelle

Un Ingénieur Restauration (h/f)
Grade : Ingénieur, TSH

Missions :
- Responsable de la production, de la continuité de service et de l'approvisionnement des cuisines
- Traitement des différentes composantes de la restauration (restauration des hospitalisés, restauration des personnels, prestations spéciales) et sous différents aspects (qualité, économiques, techniques et organisationnels).

Temps plein - Forfait cadre

Profil

- Formation bac +2 dans le domaine de la restauration
- Connaissances dans la mise en place des démarches qualité, gestion économique d'un service, management, et techniques culinaires
- Expérience sur un poste similaire appréciée.

Employeur

L’Hôpital Bichat-Claude Bernard est l’unité centrale de production chaude qui fournit les sites hospitaliers de Bretonneau et Beaujon du GHU NORD APHP.
L’équipe de restauration de l’hôpital Bichat se compose de 81 ETP pour une activité de 600 000 repas distribués sur site / an.
L’équipe d’encadrement est composée de 2 responsables de productions/selfs, 1 responsable distribution, 2 responsables du magasin, 1 responsable de la qualité.

 

Informations employeur

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Contact : 01 53 11 16 60 ou [email protected]

Candidatures (CV + LM) par mail à :
Mme Mathilde MAGUIS, Directrice adjointe des approvisionnements, des services économiques et logistiques : [email protected] - Tél. 01 53 11 16 60

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Ingénieur Restauration (h/f)

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