Plongeur -se batterie H/F

  • Partager
  • Envoyer à un ami
  • Imprimer
DATE DE PUBLICATION22/05/2026 TYPE DE CONTRATContractuel
RECRUTEURCNOUS  CATÉGORIEC
LIEUX DE TRAVAIL
Strasbourg
 SALAIRE
Non communiqué
CODE POSTAL
67000
 VALABLE JUSQU'AU
21/07/2026

Poste

Le Crous de Strasbourg, compétent sur l'ensemble de l'académie de Strasbourg, est un opérateur de l'Etat dans le domaine de la vie étudiante. Ses missions se déclinent autour de :

  • la restauration (restaurants universitaires, cafétérias…) : une offre de repas diversifiée, équilibrée et de qualité proposée dans 38 points de vente ;
  • l'hébergement (chambres, studette ou colocation) : 5 575 places réparties dans 17 résidences ;
  • l'accompagnement social : bourses, aides financières, accompagnement social et lutte contre le non-recours aux droits et prestations ;
  • le soutien à la vie de campus et aux initiatives étudiantes, à travers notamment une programmation culturelle et un ensemble d'animation artistiques et sportives.

Pour accomplir ses missions, le Crous de Strasbourg peut s'appuyer sur une équipe de plus de 453 ETP de statuts différents. Il fait partie d'un réseau national, piloté par le Centre National des Œuvres Universitaires et Scolaires (Cnous).

Le Crous de Strasbourg est doté d'un budget de fonctionnement de 41 millions d'euros et d'un budget d'investissement variable selon les années, compris entre 5 et 20 millions d'euros.

Pour plus d'informations : www.crous-strasbourg.fr

L'unité de gestion Paul Appell, c'est 2 restaurants, 4 cafétérias, 65 agents et 3500 repas (ou produits de vente à emporter) servis en moyenne par jour.

Missions principales :

  • Nettoie et entretient l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas ;
  • Ramasse et évacue les détritus ;
  • Trie et range les ustensiles de cuisine ;
  • Veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie le local de plonge ;
  • Vérifie l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks ;
  • Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements ;
  • Participer au nettoyage et l'entretien des surfaces, locaux ;
  • Appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité (PMS).
Activités associées :
  • Gestion du local à poubelles + poubelle entrée principale ;
  • Nettoyage ponctuel des abords du restaurant (feuilles, etc..).

Conditions particulières d'exercice

Contraintes physiques : Port de charges, station debout.

Profil

Connaissances :

* Connaissance de l'utilisation d'Équipements de Protection Individuelle ;
* Connaissance des méthodes de nettoyage et des produits de nettoyage utilisés,
* Connaissance des techniques de manutention lourde,
* Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,
* Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire,



Compétences opérationnelles :

* Techniques de stockage, de transport, de conservation et de conditionnement alimentaire,
* Pratiques « gestes et postures »,
* Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques),
* Qualités physiques et d'endurance,



Compétences comportementales :

* Travail en équipe et sens du relationnel,
* Réactivité et dynamisme,
* Rigueur, sens de l'organisation, autonomie,
* Adaptabilité et polyvalence,
* Résistance physique,
* Fiabilité, ponctualité.


Employeur

Au sein du ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche (MESR), le Centre national des œuvres universitaires et scolaires (Cnous) et les vingt-six Centres régionaux des œuvres universitaires (Crous) constituent un réseau dont la mission sociale s’étend à tous les services de proximité de la vie quotidienne des étudiants : accompagnement social et financier (bourses sur critères sociaux, aides financières, service social) logement, restauration, vie de campus. Leur ambition est d’apporter aux 2,7 millions d’étudiants les mêmes chances d’accès et de réussite dans l’Enseignement supérieur : recherche d'emplois temporaires, vie de campus, accueil des étudiants étrangers, etc.

Le Cnous assure la cohérence et le pilotage du réseau, l’expertise de projets, la mutualisation des expériences, l’organisation du dialogue social avec les représentants des personnels et des relations avec les organisations étudiantes, la modernisation de la gestion, l’allocation et l’optimisation des ressources et la restitution des résultats des politiques financées par l’État sur le territoire national.

Ces établissements constituent un réseau dont la mission sociale (bourses sur critères sociaux, aides financières) s’étend à tous les services de proximité de la vie quotidienne des étudiants (restauration, logement, culture…). Leur ambition est d’apporter aux 2,7 millions d’étudiants les mêmes chances d’accès et de réussite dans l’Enseignement supérieur : recherche d'emplois temporaires, vie de campus, accueil des étudiants étrangers, etc. Ils interviennent en relation avec de nombreux partenaires.

Le Cnous accompagne les Crous dans leur travail avec leurs partenaires locaux (universités, établissements d’enseignement supérieur, étudiants et leurs associations, collectivités territoriales, etc.) dans des champs aussi divers que la culture, la promotion du bien-être, la dynamisation de la vie en résidence, l’accès aux loisirs, etc. Pour soutenir la réalisation de ces missions, le réseau des Crous a mis en place un service de la formation continue et un centre national de formation.

Effectifs : Réseau de près de 12 700 agents et 26 directrices et directeurs généraux de Crous dont 145 postes au Cnous.
Domaine d’activité : Opérateur « Vie étudiante ».
Missions : Restauration, hébergement, aides financières directes (bourses sur critères sociaux, aides spécifiques, etc.), accompagnement social, vie de campus, coopération internationale et accueil des étudiants internationaux.

Vous trouverez aussi au Cnous :

Des avantages sociaux : 

• Le remboursement d'une partie proposée des frais de transport,

• Une contribution à la mutuelle,

• Un restaurant administratif,

• Forfait mobilité durable,

• Chèques cadeaux.

La conciliation de la vie personnelle et professionnelle :

• Des droits à congés (49 jours/an),

• Télétravail sous conditions,

• Compte épargne-temps (CET) monétisable,

• Des prestations d'action sociale sous conditions.

 Une carrière dynamique :

• Une mobilité interne proposée aux personnels,

• Un accompagnement personnalisé pour évoluer dans sa carrière : entretiens carrière, préparation concours, mobilité,

• Une formation continue riche et accessible.

 

              

Offres d’emploi similaires à Plongeur -se batterie H/F

CNOUS - CENTRE NATIONAL DES OEUVRES

Plongeur -se batterie H/F - RU Cronenbourg

CDD | 19/05/2026 | CNOUS

CNOUS - CENTRE NATIONAL DES OEUVRES

Plongeur -se batterie H/F - RU Cronenbourg

CDD | 19/05/2026 | CNOUS

CNOUS - CENTRE NATIONAL DES OEUVRES

Agent polyvalent de restauration H/F - RU Gallia

CDD | 18/05/2026 | CNOUS

Les informations à caractère personnel recueillies font l’objet d’un traitement par Emploipublic.fr du Groupe Moniteur RCS Nanterre B 403 080 823. Elles sont nécessaires entre autres, à la création de votre compte et sont enregistrées dans nos fichiers. Groupe Moniteur ou toutes sociétés du groupe Infopro Digital pourront utiliser ces fichiers afin de vous proposer des produits et/ou services analogues. Pour exercer vos droits, vous y opposer ou pour en savoir plus : Charte des données personnelles.