Recherche Cuisinier

Les informations de profil figurent dans le descriptif du poste.

Situé au coeur du territoire des Coëvrons, à seulement 25 km de Laval et 25 km de Mayenne, l'EHPAD de Montsûrs offre un cadre de travail agréable, à taille humaine, au sein d'un environnement dynamique et bienveillant.
L'équipe restauration s'inscrit dans une démarche de cuisine traditionnelle où les repas sont préparés et confectionnés sur place.
1 poste vacant de cuisinier (H/F) à 100% au sein du service restauration est à pouvoir dès que possible.
Missions principales
Productions chaudes : cuisson et réalisation des repas, suivi du refroidissement en cellules.
Productions froides : élaboration des entrées et desserts, dressage.
Contrôle de conformité et de qualité des produits
Comptage de la production
Nettoyage du matériel et des locaux
Les horaires de travail
En semaine :
Horaire matin de 6h30- 14h30, horaire journée de 8h30 -16h30 et horaire soir de 12h15 à 19h45
Weekend travaillé 1 sur 4 : 6h30-14h30 // 17h00-19h00
Profil recherché
- CAP / Baccalauréat Professionnel restauration
- Expérience en restauration collective
- Connaissances et application des règles d'hygiène en restauration