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Responsable d'office de réchauffage H/F
| DATE DE PUBLICATION | 04/11/2019 | TYPE DE CONTRAT | Titulaire, Contractuel | |
| RECRUTEUR | CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D'OISE | CATÉGORIE | C | |
| LIEUX DE TRAVAIL |
ERAGNY SUR OISE | SALAIRE |
Jusqu'à 20 000€ |
Employeur
Résolument tourné vers l’avenir, le Val d'Oise a fait de l'innovation et de la valorisation des compétences de ses collaborateurs un marqueur du Département. Fort de la création d'une Ecole du Management par l'Innovation, d'une charte sur le télétravail, le Département du Val d'Oise concilie dynamisme et qualité de vie au travail.
Au quotidien, le Conseil départemental valorise ses atouts pour développer son économie locale et favoriser l’accès à un emploi durable.
Le Département du Val d’Oise, ce sont près de 4000 agents répartis sur tout le territoire et plus de 160 métiers différents au service des Valdoisiens.
Poste
Responsable d'office de réchauffage H/F
Le Conseil départemental du Val d'Oise recherche, pour la Direction de l'Education et des Collèges, un Responsable d'office de réchauffage pour le collège Pablo Picasso à Eragny sur Oise
Définition du poste :
Coordonne et gère les activités de distribution, participe à l'animation d'un restaurant
Activités principales :
Réceptionner et contrôler les livraisons de repas et produits alimentaires
Mettre en œuvre et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Mettre en place et préparer la distribution des repas (self, liaison froide)
Entretenir les matériels et les locaux de cuisine, vérifier l'approvisionnement en produits et matériels
Assurer le stockage des denrées, signaler les besoins en réapprovisionnement
Participer à la formation du personnel de cuisine
Profil
Ce poste est ouvert aux adjoints techniques territoriaux principaux de 2ème classe des établissements d'enseignement.
CAP ou BEP cuisine OBLIGATOIRE
Compétences requises :
Savoir Techniques
Application des normes d'hygiène alimentaires
Application des normes de sécurité
Maintien des locaux et des matériels en conformité avec les normes d'hygiène en vigueur
Savoir relationnels :
- Sens du travail en équipe
- Disponibilité
- Adaptabilité
- Capacité à fédérer et animer une équipe
- Savoir déléguer et contrôler
- Rigueur dans la méthodologie de travail
Expérience :
- Expérience souhaitée dans les métiers de la restauration collective,
- Connaissance du fonctionnement d’un collège.
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