Responsable d'office de réchauffage H/F

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DATE DE PUBLICATION04/10/2022 TYPE DE CONTRATTitulaire, Contractuel
RECRUTEURDEPARTEMENT DU VAL D'OISE CATÉGORIEC
LIEUX DE TRAVAIL
SARCELLES
 SALAIRE
De 20 000€ à 30 000€
CODE POSTAL
95200
 VALABLE JUSQU'AU
04/12/2022

Poste

Responsable d'office de réchauffage H/F

Le Conseil départemental du Val d'Oise recherche pour la Direction de l'Education et des Collèges, pour le collège Evariste Galois à Sarcelles

Définition du poste :

Coordonne et gère les activités de distribution, participe à l'animation d'un restaurant

Activités principales :

Réceptionner et contrôler les livraisons de repas et produits alimentaires

Mettre en œuvre et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Mettre en place et préparer la distribution des repas (self, liaison froide)

Entretenir les matériels et les locaux de cuisine, vérifier l'approvisionnement en produits et matériels

Assurer le stockage des denrées, signaler les besoins en réapprovisionnement

Participer à la formation du personnel de cuisine

Profil

Ce poste est ouvert aux adjoints techniques territoriaux principaux des établissements d'enseignement

Compétences requises :

Savoir Techniques

- Application des normes d'hygiène alimentaires

- Application des normes de sécurité

- Maintien des locaux et des matériels en conformité avec les normes d'hygiène en vigueur

 

Savoir relationnels :

- Gestion des agents au sein de la cuisine (service, plonge, nettoyage…)

- Adaptation au sein d'une équipe

 

Connaissances :

  • Connaissance du fonctionnement de la restauration d'un EPLE et des règles de consigne de sécurité
  • Maîtrise de la méthode HACCP

 

Profil :

Ce poste est ouvert aux adjoints techniques territoriaux principaux  des établissements d'enseignement.

Spécificités :

CAP ou BEP CUISINE OBLIGATOIRE

Employeur

Résolument tourné vers l'avenir, le Val d'Oise a fait de l'innovation et de la valorisation des compétences de ses collaborateurs un marqueur du Département. Fort de la création d'une Ecole du Management par l'innovation, d'une charte sur le télétravail, le Département du Val d'Oise concilie dynamisme et qualité de vie au travail. Le Département du Val d'Oise, ce sont près de 4000 agents répartis sur tout le territoire et plus de 160 métiers différents au service des Valdoisiens.

Informations employeur

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Lien de candidature : https://www.valdoise.fr/479-nos-offres-d-emplois.htm

Si cet avis vous intéresse, merci de bien vouloir vous connecter au site www.valdoise.fr puis déposer votre CV et lettre de motivation en ligne via le lien indiqué sur l'offre d'emploi  jusqu’au 5 novembre 2022

Mentionner les références : 30876

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