Responsable d'office H/F

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DATE DE PUBLICATION05/08/2020 TYPE DE CONTRATTitulaire, Contractuel
RECRUTEURVILLE DE SAINT DENIS CATÉGORIEC
LIEUX DE TRAVAIL
ST DENIS
 SALAIRE
Non communiqué

Employeur

Saint Denis, 3ème ville d'Ile-de-France avec plus de 110.000 habitants, est marquée par l’évolution constante du service public et l’ambition majeure de préserver et d’améliorer les services rendus à la population.

La Vie Scolaire, la plus importante des directions de la Ville (750 agents) s'engage pour un service public de qualité et répond à l'évolution des besoins de la population à travers ses différents métiers (office, gardiennage, ATSEM, entretien).

Poste

Au cœur de la plus importante direction de la Ville (budget de la masse salariale : 28 millions), vous êtes l’un des acteurs de l’éducation nutrionnelle. Vous participez ainsi à différents projets tels que la démarche éco-responsable (anti-gaspillage, éco-gestes, bio …).

Sous la responsabilité du chef de secteur, vous serez en charge de :

1) Encadrer l'équipe de restauration :
- Planifier les activités en fonction des contraintes du service
- Evaluer les risques professionnels et mettre en œuvre les mesures de prévention
- Assurer la mise à jour quotidienne du logiciel GTA (gestion du temps d’activités)
- Repérer et gérer les conflits

2) Garantir le service des repas et goûters :
- Mettre en œuvre les mesures anti gaspillage, PMS, organiser le tri sélectif...
- Evaluer et optimiser le fonctionnement de l'office
- Mettre en œuvre les recommandations des audits et contrôles
- Participer aux commissions des menus et à celles de fonctionnement liées à la restauration

3) Assurer la gestion des équipements et du matériel :
- Suivre les aspects techniques et de maintenance des équipements en relation avec la direction de la restauration
- Suivre la gestion vestimentaire du personnel, gérer les stocks (alimentation, produits), et établir les commandes

4) Travailler en étroite collaboration avec le responsable de site :
- Participer à la mise en œuvre du PPMS
- Prendre en charge la saisie de GTA (gestion du temps par l'activité) sur les absences et présences des agents du groupe scolaire en cas d'absence du responsable de site et/ ou du gardien suppléant

Profil

CAP Cuisine exigée
Connaissance HACCP et règles d'hygiène exigées
Maîtrise du Pack Office
Expérience managériale exigée
Qualités : pédagogue, rigoureux, organisé
Horaires :37h30 hebdomadaire -
Spécificités :
- Congés annuels à prendre PRIORITAIREMENT durant les vacances scolaires en alternance avec le second d'office.
- Reprise du travail 1 semaine AVANT la rentrée scolaire
- Possibilité de déplacement dans un autre groupe scolaire de la ville selon le besoin

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