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Second de Cuisine
| DATE DE PUBLICATION | 03/03/2026 | TYPE DE CONTRAT | Contractuel, CDD | |
| RECRUTEUR | EHPAD Les Oiseaux | CATÉGORIE | A | |
| LIEUX DE TRAVAIL |
Sartrouville | SALAIRE |
Non communiqué | |
| CODE POSTAL |
78500 | VALABLE JUSQU'AU |
05/05/2026 |
Poste
Sous la responsabilité du Chef cuisinier, vous participez à la préparation et à la production des repas destinés aux résidents.
À ce titre, vous :
Réalisez les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques
Adaptez les textures et les régimes spécifiques
Veillez à la qualité gustative et à la présentation des plats
Appliquez strictement les normes detapos;hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participez à la réception des marchandises, à la gestion des stocks et des commandes
Assurez le remplacement du Chef en son absence
Dans une équipe composée : 1 chef, 1 second et 3 cuisinants
Horaire : 6h30-14h30 et 8h30-16h30 (semaine, week-end et jours fériés) en 37h30 par semaine
Profil
Les informations de profil figurent dans le descriptif du poste.
Employeur
Sous la responsabilité du Chef cuisinier, vous participez à la préparation et à la production des repas destinés aux résidents.
À ce titre, vous :
Réalisez les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques
Adaptez les textures et les régimes spécifiques
Veillez à la qualité gustative et à la présentation des plats
Appliquez strictement les normes detapos;hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participez à la réception des marchandises, à la gestion des stocks et des commandes
Assurez le remplacement du Chef en son absence
Dans une équipe composée : 1 chef, 1 second et 3 cuisinants
Horaire : 6h30-14h30 et 8h30-16h30 (semaine, week-end et jours fériés) en 37h30 par semaine
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