Secrétaire - Secteur restauration

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DATE DE PUBLICATION13/04/2026 TYPE DE CONTRATCDI
RECRUTEURCNOUS  CATÉGORIEC
LIEUX DE TRAVAIL
Grenoble
 SALAIRE
Non communiqué
CODE POSTAL
38420
 VALABLE JUSQU'AU
12/06/2026

Poste

Le Crous Grenoble Alpes, établissement public administratif relevant du Ministère de l'enseignement supérieur et de la Recherche, agit au quotidien pour l'amélioration des conditions de vie des 100 000 étudiants de l'académie de Grenoble au travers de la gestion des aides directes (bourses sur critères sociaux, autres aides financières, accompagnement social), de l'hébergement et de la restauration étudiante, de l'action culturelle et l'appui aux initiatives étudiantes. Doté d'un budget de plus de 50 M€ (hors bourses sur critères sociaux), il compte 572 personnels, fonctionnaires et agents sous contrat de droit public, sur les cinq sites universitaires de Grenoble, Valence, Chambéry, le Bourget, Annecy.

L'Unité de Gestion Campus Est Restauration est en charge de la mission restauration sur le campus de Saint Martin D'Hères au sein du CROUS Grenoble Alpes. Elle se compose d'une Unité de production centrale, de 4 restaurants universitaires, un restaurant bistronomique, 14 cafétérias avec un effectif de 125 titulaires de différents statuts (ASU, ITRF, CDI de droit public) et 50 vacataires étudiants.L'Unité de Gestion Campus Est Restauration assure essentiellement la restauration des étudiants et des personnes universitaires et se doit de répondre aux différentes sollicitations en matière de prestation traiteur en faveur du milieu universitaire.

En charge des prestations traiteur et du restaurant bistronomique, exécuter les actes administratifs et de gestion au sein de l'Unité de Gestion Campus Est Restauration

- Assurer principalement la gestion des prestations traiteur et l'organisation des activités du restaurant bistronomique L'Oiseau Blanc- Assurer des remplacements sur les autres postes administratifs en cas de nécessité- Avoir une vue globale sur le fonctionnement de toute l'unité de gestion - Assurer le lien avec le milieu universitaire pour l'organisation des prestations traiteur (devis, factures…)- Assurer l'organisation des activités du restaurant bistronomique (réservations, devis, factures…)- Assurer le lien entre toutes les parties prenantes dans les différentes étapes de l'organisation des activités traiteur ou des activités du restaurant bistronomique- Gestion du guichet Izly, accueil des étudiants et personnels universitaires (création, mise à jour des cartes, gestion des comptes Izly)- Divers travaux de secrétariat- Accueil téléphonique et physique

Horaires approximatifs de travail : 08h-12h/12h45-16h15

Profil

Compétences techniques
- Compétences bureautiques - Maîtrise de l'expression écrite et orale- Capacité à se former rapidement sur les logiciels métiers - Connaissance des marchés et des contrats en cours- Connaissance des tarifs appliqués par le Crous- Connaissance des capacités de production et de livraisons de l'UG (gestion des plannings des prestations traiteur)
Compétences organisationnelles
- Rigueur et méthode- Sens de la priorisation, anticipation- Savoir rendre compte de son activité- Autonomie

Compétences relationnelles
- Aptitude à travailler en équipe, qualités relationnelles avec les partenaires institutionnels- Discrétion et réserve- Sens du service public- Capacité à fonctionner en réseau avec les services du CROUS

Employeur

Au sein du ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche (MESR), le Centre national des œuvres universitaires et scolaires (Cnous) et les vingt-six Centres régionaux des œuvres universitaires (Crous) constituent un réseau dont la mission sociale s’étend à tous les services de proximité de la vie quotidienne des étudiants : accompagnement social et financier (bourses sur critères sociaux, aides financières, service social) logement, restauration, vie de campus. Leur ambition est d’apporter aux 2,7 millions d’étudiants les mêmes chances d’accès et de réussite dans l’Enseignement supérieur : recherche d'emplois temporaires, vie de campus, accueil des étudiants étrangers, etc.

Le Cnous assure la cohérence et le pilotage du réseau, l’expertise de projets, la mutualisation des expériences, l’organisation du dialogue social avec les représentants des personnels et des relations avec les organisations étudiantes, la modernisation de la gestion, l’allocation et l’optimisation des ressources et la restitution des résultats des politiques financées par l’État sur le territoire national.

Ces établissements constituent un réseau dont la mission sociale (bourses sur critères sociaux, aides financières) s’étend à tous les services de proximité de la vie quotidienne des étudiants (restauration, logement, culture…). Leur ambition est d’apporter aux 2,7 millions d’étudiants les mêmes chances d’accès et de réussite dans l’Enseignement supérieur : recherche d'emplois temporaires, vie de campus, accueil des étudiants étrangers, etc. Ils interviennent en relation avec de nombreux partenaires.

Le Cnous accompagne les Crous dans leur travail avec leurs partenaires locaux (universités, établissements d’enseignement supérieur, étudiants et leurs associations, collectivités territoriales, etc.) dans des champs aussi divers que la culture, la promotion du bien-être, la dynamisation de la vie en résidence, l’accès aux loisirs, etc. Pour soutenir la réalisation de ces missions, le réseau des Crous a mis en place un service de la formation continue et un centre national de formation.

Effectifs : Réseau de près de 12 700 agents et 26 directrices et directeurs généraux de Crous dont 145 postes au Cnous.
Domaine d’activité : Opérateur « Vie étudiante ».
Missions : Restauration, hébergement, aides financières directes (bourses sur critères sociaux, aides spécifiques, etc.), accompagnement social, vie de campus, coopération internationale et accueil des étudiants internationaux.

Vous trouverez aussi au Cnous :

Des avantages sociaux : 

• Le remboursement d'une partie proposée des frais de transport,

• Une contribution à la mutuelle,

• Un restaurant administratif,

• Forfait mobilité durable,

• Chèques cadeaux.

La conciliation de la vie personnelle et professionnelle :

• Des droits à congés (49 jours/an),

• Télétravail sous conditions,

• Compte épargne-temps (CET) monétisable,

• Des prestations d'action sociale sous conditions.

 Une carrière dynamique :

• Une mobilité interne proposée aux personnels,

• Un accompagnement personnalisé pour évoluer dans sa carrière : entretiens carrière, préparation concours, mobilité,

• Une formation continue riche et accessible.

 

              

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