Serveur-se caissier-ère H/F - CROUS Amiens

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DATE DE PUBLICATION29/04/2021 TYPE DE CONTRATCDI, Contractuel, Titulaire
RECRUTEURCNOUS - CENTRE NATIONAL DES OEUVRES CATÉGORIEC
LIEUX DE TRAVAIL
COMPIEGNE
 SALAIRE
Non communiqué

Employeur

Le Crous d’Amiens est un établissement public administratif qui gère 17 120 étudiants boursiers sur critères sociaux (49 770 étudiants au total).

Le Crous est doté d’un budget de fonctionnement d’environ 20 M€ auxquels s’ajoutent les investissements annuels (4,5 M€).

Il sert 1 150 000 repas par an par l’intermédiaire d’un réseau de 8 restaurants universitaires et 12 cafétérias. Il propose 3456 lits au sein de 27 cités et résidences universitaires sur 6 villes universitaires.

Le Crous d’Amiens- Picardie exerce ses missions d’amélioration des conditions de vie des étudiants dans le cadre d’un partenariat étroit avec les établissements d’enseignement supérieur et les collectivités territoriales.  

La masse salariale s’élève à  9 M€.

Effectifs de la structure : 300 ETP

Poste

Missions : distribuer les plats, participer à la confection des entrées, des desserts et tenir une caisse.

Activités principales :

  • Participe à l’assemblage des entrées et desserts,
  • Peut gérer les points de distribution,
  • Coordonne éventuellement l’activité des agents de service,
  • Dresse, sert et dessert les tables,
  • Nettoie et remet en état les lieux de production, de consommation et de distribution,
  • Dresse éventuellement les buffets,
  • Peut tenir une caisse et tirer le journal de caisse,
  • Participe à l’accueil,
  • Participe au service du soir.
  • Déplacements ponctuels sur le site de Compiègne pour nécessités de service.

Dispositions communes relatives à la continuité et aux nécessités du service public :

Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche afin d’assurer le fonctionnement du service de restauration.

Dans les cas particuliers de sous-service, ou dans les cas exceptionnels (notamment urgence et remplacement) de rupture de service, l'agent peut être amené temporairement, sur décision de l'autorité de gestion de proximité, à exercer des activités relevant du même emploi-type de qualification comparable et sous réserve des aptitudes, des compétences et de formations requises par celui-ci

Profil

Compétences attendues :

  • Savoir diriger une équipe,
  • Maîtrise des techniques du service à table et de l’accueil,
  • Connaissance des arts et techniques de présentation des mets,
  • Connaissance des règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail et d’hygiène alimentaire en vigueur,
  • Connaissance du fonctionnement des caisses.

Formations :

  • Titulaire d'un diplôme de niveau 3 (anciennement V)
  • Tenue d’une caisse,
  • Techniques du service à table,
  • Animation d’une équipe, Informatique,
  • Hygiène, santé et sécurité au travail,
  • Gestuelle et ergonomie,
  • Technique du matériel d’entretien et d’utilisation des EPI.

Informations employeur

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Les candidatures doivent comporter une lettre de motivation et un CV, adressées à :

La Directrice des relations et des ressources humaines

[email protected]

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Serveur-se caissier-ère H/F - CROUS Amiens

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