Un cuisinier (h/f) - crèches collectives

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DATE DE PUBLICATION03/01/2022 TYPE DE CONTRATTitulaire, Contractuel
RECRUTEURVILLE DE SARTROUVILLE CATÉGORIEC
LIEUX DE TRAVAIL
SARTROUVILLE
 SALAIRE
Non communiqué
CODE POSTAL
78500
 VALABLE JUSQU'AU
03/03/2022

Poste

La ville de Sartrouville recrute pour ses crèches collectives « Le Petit navire » et « Le Manège enchanté » un cuisinier (h/f).

Sous l’autorité de la Directrice de structure, vous serez chargé en toute autonomie de confectionner des repas adaptés aux enfants de 3 mois à 3 ans (déjeuner, goûter, collation), dans le strict respect des procédures HACCP de manipulation, de stockage et de distribution des aliments. Vous participez à l’élaboration de menus attrayants, équilibrés et variés avec l’équipe encadrante.

Missions :

  • Préparer (éplucher, cuire, mixer les légumes) et servir les repas dans le respect des normes d'hygiène en fonction des menus et des effectifs (préparer les chariots des repas et goûters, faire les relevés de températures et d'échantillons...) ;
  • Gérer les marchandises et les stocks (commandes, réception, qualité, quantité, suivi des DLC) ;
  • Assurer la traçabilité des aliments dans les documents HACCP et PMS ;
  • Effectuer le nettoyage du matériel et des locaux.

Profil

Vous êtes titulaire du CAP ou BEP Cuisine avec une expérience confirmée dans le secteur de la cuisine collective, de préférence dans une structure petite enfance. Vos connaissances et votre maîtrise des normes HACCP et des protocoles d'hygiène sont indispensables pour ce poste. Polyvalent, vous êtes organisé et vous anticipez les besoins. Votre disponibilité, votre dynamisme, votre esprit d’équipe sont essentiels pour ce poste.

  • Recrutement par voie statutaire ou contractuelle
  • 36 heures par semaine - Poste à pourvoir dès que possible
  • Accès aux prestations proposées par le CNAS
  • Participation employeur pour la mutuelle et la prévoyance

Employeur

La ville de Sartrouville

Deuxième ville des Yvelines - 53 433 habitants - A 15 km à l’ouest de Paris

Proximité d’importants pôles d’emplois

Accès :   Ligne A du RER (10 min de la Défense)

Ligne L du Transilien (20 min de Saint Lazare)

Informations employeur

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Merci d’adresser vos candidatures (CV + lettre de motivation) à l’attention de :

Monsieur le Maire,

2 rue Buffon

BP 275

78506 Sartrouville cedex

ou par courriel à [email protected]

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Un cuisinier (h/f) - crèches collectives

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