Un Cuisinier (H/F)

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DATE DE PUBLICATION03/03/2020 TYPE DE CONTRATTitulaire, Contractuel
RECRUTEURVILLE DE CHAMPIGNY SUR MARNE CATÉGORIEC
LIEUX DE TRAVAIL
Val-De-Marne
 SALAIRE
Non communiqué

Employeur

Venez faire découvrir aux 64 fins palais de notre crèche municipale, âgés de 6 mois à 3 ans, toutes les saveurs de votre talent et transmettre votre goût pour la cuisine !

Vous pourrez exercer votre passion tout en étant disponible pour vos loisirs et/ou famille les week-ends et soirées.

Si vous êtes titulaire d’un bac professionnel en cuisine, que vous avez la maîtrise de la méthode HACCP et des techniques culinaires, ainsi qu’un attrait pour la petite enfance : N’hésitez plus et rejoignez-nous !

 

Poste

La Ville de Champigny recrute Un Cuisinier (H/F)

Grade : Adjoint technique

 

MISSIONS : Sous l’autorité de la directrice de la structure et en collaboration avec le médecin, vous serez chargé de confectionner des repas adaptés aux besoins des enfants, dans le respect des procédures HACCP. Vous participerez également à l’entretien du matériel et des locaux ainsi qu’à la gestion des marchandises et des stocks.

 

ACTIVITES PRINCIPALES :

Élaboration des repas et gestion des marchandises

  • Organiser sa journée de travail et celle de l’aide de cuisine en fonction du menu
  • Préparer les repas du jour
  • Mettre en œuvre les consignes médicales (régime alimentaire, texture modifiée…)
  • Elaborer et appliquer les protocoles (ex : plan de maîtrise sanitaire)
  • Respecter les règles de traçabilité selon les normes HACCP et remplir les documents
  • Gérer les marchandises et les stocks (commande, réception, qualité, quantité suivi des DLC)
  • Elaborer les menus à partir d’un cadre budgétaire et de fournisseurs définis
  • Nettoyer le matériel et les locaux

 

Contribution au bon fonctionnement de la structure

  • Participer aux différentes réunions de la structure et inter-structures
  • Participer aux moments festifs de la structure (fête des parents, anniversaires des enfants, sorties…)

Profil

A savoir sur le poste :

Horaires de 7h30 à 16h30

Disponibilité supplémentaire pour 2 fêtes annuelles et réunions occasionnelles de parents le soir en semaine

Prime annuelle

Des perspectives d’évolution de carrière : une politique de formation particulièrement active valorisant le développement des compétences tout au long de sa carrière et une politique de mobilité active favorisant les parcours professionnels

Transports : RER A, station « Champigny » / RER E, station Les Boullereaux

 

Informations employeur

Afficher les informations

Les candidatures motivées et accompagnées d’un curriculum vitæ sont à adresser à l’attention de Monsieur Le Maire,

à : [email protected] sous la référence CP/CUISINIERCR/03/20 avant le 21 mars 2020.

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Un Cuisinier (H/F)

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