Un responsable de site - service hygiène et restauration – (H/F)

  • Partager
  • Envoyer à un ami
  • Imprimer
DATE DE PUBLICATION18/01/2024 TYPE DE CONTRATCDD, Contractuel, Titulaire
RECRUTEURVILLE DE BOURG LA REINE CATÉGORIEC
LIEUX DE TRAVAIL
BOURG LA REINE
 SALAIRE
Non communiqué
CODE POSTAL
92340
 VALABLE JUSQU'AU
18/03/2024

Poste

Le service hygiène et restauration assure la restauration et le nettoyage des locaux accueillant les enfants des classes maternelles et élémentaires et leur éducation alimentaire. Il est composé de 54 agents avec un responsable de service et son adjoint et cinq responsables de site.

 

Vos missions

Le responsable de site a pour mission principale de veiller, en collaboration avec son adjoint à la qualité sanitaire des établissements recevant les enfants. Il encadre et anime une équipe de 20 personnes en binôme avec son responsable du site. Il assure le partenariat avec le prestataire de cantine et veille à la bonne application des protocoles.

 

Ainsi, il a notamment en charge les activités suivantes :

  • Etablir les plannings et effectuer le suivi des états de présence par agent

  • Réceptionner la livraison des repas et vérifier leur conformité en terme de quantité et de qualité.

  • Organiser les préparations froides et la distribution des repas en fonction du plat témoin

  • Faire respecter la réglementation HACCP

  • Entretenir au quotidien les parties communes des locaux communaux et gérer les produits d’entretien

  • Contrôler le matériel

  • Vérifier l’ensemble des dispositifs de fermeture des locaux

  • Assurer le contrôle du nettoyage des classes et de la vitrerie

Profil

Votre profil

Vous justifiez, idéalement, d’une expérience sur un poste similaire, vous connaissez l’environnement d’une cantine communale.

Votre rigueur, vos qualités managériales et relationnelles sont indéniables. Vous vous rendez disponible pour les enfants, vous savez vous adaptez et faites preuve de polyvalence.

Enfin, des connaissances en matière de pratiques HACCP et des règles d’hygiène et de sécurité sont indispensables.

Employeur

Fortement engagée dans la transition écologique, la Ville de Bourg-la-Reine s’attache à en faire un levier pour promouvoir un cadre de vie durable et apaisé et développer des initiatives destinées à réduire son empreinte environnementale (mobilités actives, préservation de la biodiversité, numérique responsable ...). Cette volonté se traduit dans les métiers des agents et les démarches en lien avec les usagers.

Ville résidentielle - 21 000 habitants - à 10 min de Paris

​Membre du Territoire Vallée Sud-Grand Paris

Un cadre de travail agréable

Labellisé « terre saine »

Une équipe dynamique de 450 agents

             

Informations employeur

Afficher les informations

Merci d’envoyer vos lettres de motivation et C.V avant
par courriel à [email protected] avant le 30 novembre 2023

POSTULER À L'OFFRE
Un responsable de site - service hygiène et restauration – (H/F)

Vous avez déjà un CV Emploi Public ? Postulez avec votre compte

* : éléments obligatoires

Civilite*

(Taille maximum : 1Mo – Type de fichier : pdf, doc(x), odt, rtf)

Les informations à caractère personnel recueillies font l’objet d’un traitement par Emploipublic.fr du Groupe Moniteur RCS Nanterre B 403 080 823. Elles sont nécessaires entre autres, à la création de votre compte et sont enregistrées dans nos fichiers. Groupe Moniteur ou toutes sociétés du groupe Infopro Digital pourront utiliser ces fichiers afin de vous proposer des produits et/ou services analogues. Pour exercer vos droits, vous y opposer ou pour en savoir plus : Charte des données personnelles.

Offres d’emploi similaires à Un responsable de site - service hygiène et restauration – (H/F)

VILLE DE BOURG LA REINE

Un(e) gestionnaire comptable dépenses F/H

Titulaire, Contractuel | 22/02/2024 | VILLE DE BOURG LA REINE

VILLE DE BOURG LA REINE

Gestionnaire comptable recettes (H/F)

Titulaire, Contractuel | 15/02/2024 | VILLE DE BOURG LA REINE

VILLE DE BOURG LA REINE

Un(e) directeur/trice de crèche F/H

CDD | 02/02/2024 | VILLE DE BOURG LA REINE

Les informations à caractère personnel recueillies font l’objet d’un traitement par Emploipublic.fr du Groupe Moniteur RCS Nanterre B 403 080 823. Elles sont nécessaires entre autres, à la création de votre compte et sont enregistrées dans nos fichiers. Groupe Moniteur ou toutes sociétés du groupe Infopro Digital pourront utiliser ces fichiers afin de vous proposer des produits et/ou services analogues. Pour exercer vos droits, vous y opposer ou pour en savoir plus : Charte des données personnelles.