Une technicienne ou un technicien de patrimoine à la cuisine centrale h/f

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DATE DE PUBLICATION 13/02/2019   TYPE DE CONTRAT Titulaire, Contractuel
RECRUTEUR VILLE DE NANTES   CATÉGORIE B
LIEUX DE TRAVAIL
Loire-Atlantique
  SALAIRE
Non communiqué

Employeur

         

Poste

Dans le cadre de sa politique de recrutement, la ville de Nantes lutte contre toutes les formes de discrimination, vise à diversifier ses candidatures et reconnaît tous les talents.

Direction générale déléguée cohésion sociale (DGDCS)

Direction de l’éducation

La cuisine centrale produit quotidiennement entre 14000 et 15000 repas. Les équipements techniques sont variés : production de froid, centrale d’air, chaudières vapeur 7 bars, centrale d’air, thermoscelleuses, cellules et marmites de cuisson … Cette unité nécessite donc une attention particulière pour maintenir en l’état l’ensemble des équipements.

Dans ce contexte, la ville de Nantes recrute

Une technicienne ou un technicien de patrimoine
à la cuisine centrale

Cadre d’emplois des Techniciens territoriaux

Vos missions

Placé sous l'autorité du responsable de la cellule supports et moyens, vous gérez la maintenance des équipements, la mise en conformité du patrimoine à la réglementation sécurité et vous suivez les travaux d’entretien durable et d’amélioration du site.

Vos activités

- vous planifiez la maintenance curative et préventive du matériel de production, vous établissez et suivez les budgets, étudiez de nouvelles solutions d’aménagement du site, participez à l’élaboration des CCTP pour de nouveaux matériels

- vous assurez le suivi des contrôles périodiques des équipements et  des actions à réaliser dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire et du dispositif d’évaluation des risques

- vous suivez, préparez, coordonnez en lien avec le BATI les travaux des nouvelles installations du site

- vous assurez la coordination en interne et avec les différents partenaires externes de la cuisine centrale

- vous êtes en veille et en expertise en lien avec l’assistant de prévention pour limiter l’usure professionnelle

- vous assurez la fonctionnalité des outils de télésurveillance et de maintenance

- vous encadrez le chargé de maintenance

- vous participez si besoin à des opérations d’installation en binôme avec le chargé de maintenance

Profil

Votre profil

De formation électrotechnique, à minima BTS, vous avez des connaissances dans le domaine du froid, de l’automatisme. Vous maîtrisez la conduite de projets, de chantiers.

Vous êtes une personne rigoureuse, méthodique, réactive et adaptable. Vous savez travailler en autonomie, mais appréciez le travail en équipe et en transversalité, grâce à des qualités relationnelles avérées.

En application du principe d’égalité d'accès aux emplois publics, vous pouvez accéder à cet emploi (recrutement par voie statutaire) :

- si vous êtes fonctionnaire de catégorie B

- si vous êtes sur une liste d'aptitude donnant accès au cadre d'emplois de technicien principal ;

Si vous candidatez sans être fonctionnaire (recrutement par voie contractuelle), vous êtes titulaire du diplôme requis.