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Assistant de production culinaire F/H
| DATE DE PUBLICATION | 04/06/2026 | TYPE DE CONTRAT | Titulaire | |
| RECRUTEUR | VILLE DE LYON | CATÉGORIE | C | |
| LIEUX DE TRAVAIL |
LYON 09 | SALAIRE |
De 20 000€ à 30 000€ | |
| CODE POSTAL |
69009 | VALABLE JUSQU'AU |
03/08/2026 |
Poste
Le CCAS met en œuvre la politique sociale municipale. Le pôle Gérontologie pilote la politique municipale à destination des séniors.
A ce titre, il gère 4 EHPAD et 15 résidences autonomie.
Vos missions s’exercent au service des personnes âgées accueillies, sous la responsabilité hiérarchique du Chef de cuisine, en lien avec le Directeur/la Directrice d’Etablissement et dans le cadre du respect du projet d’établissement.
En collaboration avec une équipe pluridisciplinaire, vous assurez la production des préparations culinaires, conformément aux menus, en veillant au respect des normes d’hygiène en vigueur, vous participez à la vie du service en salle, au nettoyage des locaux et à la réception des commandes.
Vous assurez le remplacement du Chef de cuisine, en cas d’absence.
Profil
BEP/CAP de cuisine apprécié, expérience indispensable
Vous connaissez la méthode HACCP et les techniques d'entretien des matériaux et des locaux
Vous avez des connaissance de la personne âgée et de ses besoins nutritionnels
Vous connaissez les techniques culinaires de collectivité
Vous avez des qualités relationnels, écoute et bienveillance envers les personnes âgées
Employeur
Forte de son histoire millénaire, d’un patrimoine commun riche et d’une culture unique, la Ville de Lyon est reconnue comme la capitale de la gastronomie et classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Marquée par de nombreuses personnalités, qui ont fait sa réputation, comme Auguste et Louis Lumière, la mère Brazier, Paul Bocuse, Antoine de Saint-Exupéry, Jean Moulin…, Lyon bénéficie d’une situation géographique idéale en France et en Europe.
Vous apprécierez sa qualité de vie, son dynamisme et l’ensemble des services proposés sur son territoire.
Entre Rhône et Saône, Lyon est une ville où il fait bon vivre et travailler ! C’est notamment grâce à l’engagement de nos professionnels qui chaque jour agissent pour améliorer la vie des lyonnais et des lyonnaises : de l’entretien des espaces publics aux services administratifs, de la sécurité à la santé, de l’accueil des enfants à celui des aînés…
Rejoignez nos équipes engagées au service de l’intérêt général pour construire une ville qui vous ressemble !
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