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Référent Hygiène H/F
| DATE DE PUBLICATION | 22/12/2025 | TYPE DE CONTRAT | Titulaire, Contractuel | |
| RECRUTEUR | CAISSE DES ECOLES DU 12EME | CATÉGORIE | C | |
| LIEUX DE TRAVAIL |
Paris | SALAIRE |
Non communiqué | |
| CODE POSTAL |
75001 | VALABLE JUSQU'AU |
22/02/2026 |
Poste
Contexte hiérarchique : Sous l'autorité de la responsable de la restauration
- Contrôler l’application des bonnes pratiques d’hygiène, des procédures internes, et des enregistrements obligatoires.
- Réaliser des audits d’hygiène selon les protocoles en vigueur et proposer des actions correctives en cas de non-conformité. Mise à jour des protocoles.
- Assurer la gestion administrative et opérationnelle des produits et matériels d’entretien ainsi que des tenues de travail des personnels.
- Participer à la formation continue du personnel concernant l’hygiène, la sécurité sanitaire et les règles de bonnes pratiques.
- Assurer une veille réglementaire en matière de sécurité alimentaire et adapter les procédures internes en conséquence.
Contraintes du poste : Nombreux déplacements sur site.
Profil
Compétence professionnelle : Connaitre la réglementation pour garantir la sécurité des aliments en restauration collective, Maîtrise des référentiels d’hygiène alimentaire (HACCP et PMS), Maîtrise des outils numériques de suivi et de traçabilité.
Savoir-faire : Savoir etre réactif face aux imprévus, Qualités relationnelles et respect des procédures, Travail en équipe et en transversalité.
Qualités requises : Capacité d’autonomie, rigueur et d’organisation, Facilités à former et sensibiliser les équipes, Qualités d’écoute de de communication.
Employeur
La Caisse des écoles est un établissement public autonome en charge de la restauration scolaire des établissements scolaires du 12e arrondissement de Paris (13 cuisines, 228 agents).
Informations employeur
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Référent Hygiène H/F
