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| DATE DE PUBLICATION | 30/01/2026 | TYPE DE CONTRAT | Contractuel | |
| RECRUTEUR | CNOUS | CATÉGORIE | C | |
| LIEUX DE TRAVAIL |
Paris-5e-Arrondissement | SALAIRE |
Non communiqué | |
| CODE POSTAL |
75005 | VALABLE JUSQU'AU |
31/03/2026 |
Poste
Le Centre Régional des Œuvres Universitaires et Scolaires (Crous) de Paris est un établissement public administratif placé sous la tutelle du ministère chargé de l'Enseignement supérieur, de la Recherche et de l'Innovation. Il est régi par les décrets n°87-155 du 5 mars 1987 et n°2016-1042 du 29 juillet 2016 relatifs aux missions et à l'organisation des œuvres universitaires. Il a pour mission d'améliorer les conditions de vie et d'étude des étudiants de l'académie de Paris.
Sous la responsabilité du directeur / de la directrice de l'unité de gestion :
Le/la responsable d'approvisionnement est responsable de la qualité de l'approvisionnement ainsi que des opérations matérielles et administratives relatives à la gestion des stocks de denrées alimentaires, de matériels et de fournitures.
Sous l'autorité du directeur / de la directrice de l'unité de gestion :
- Responsable de la bonne tenue du magasin, il tient la comptabilité denrées, matériels, produits d'entretien, linge.
- Participe à la définition d'une politique d'achat.
- Participe à l'élaboration des documents techniques liés aux produits dans le cadre de la procédure d'achat des marchés publics.
- Assure la tenue des stocks entrées-sorties.
- Interlocuteur des fournisseurs, il passe notamment les commandes courantes.
- Connaît le seuil de réapprovisionnement et informe le chef de cuisine des marchandises manquantes.
- Réceptionne et contrôle les marchandises (aspect qualitatif et quantitatif).
- Collabore à l'élaboration des menus avec le gestionnaire et le chef de cuisine.
- Participe au suivi de gestion comptable du restaurant.
- Suit et veille à la bonne exécution des marchés.
- Participe à la recherche de nouveaux produits.
- Veille au nettoyage des locaux placés sous sa responsabilité.
Profil
Savoir-faire et connaissances :
Connaissance de la comptabilité-matières.Capacité à utiliser les logiciels métiers.Connaissances techniques des matériels et produits d'entretien.Connaissance des techniques de rangement et déstockage.Connaissance des critères de péremption.Connaissance des critères de qualité définis dans les clauses des marchés et des prix en vigueur.Maîtrise de l'expression écrite et orale,Sens de l'organisation et rigueurBon relationnelConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Savoir-être :
Savoir être polyvalentSavoir travailler en autonomieSavoir travailler en équipe
Savoir rendre compte
Moyens du poste : équipements individuels de protection (EPI), transpalette, ordinateur, imprimante.
Employeur
Au sein du ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche (MESR), le Centre national des œuvres universitaires et scolaires (Cnous) et les vingt-six Centres régionaux des œuvres universitaires (Crous) constituent un réseau dont la mission sociale s’étend à tous les services de proximité de la vie quotidienne des étudiants : accompagnement social et financier (bourses sur critères sociaux, aides financières, service social) logement, restauration, vie de campus. Leur ambition est d’apporter aux 2,7 millions d’étudiants les mêmes chances d’accès et de réussite dans l’Enseignement supérieur : recherche d'emplois temporaires, vie de campus, accueil des étudiants étrangers, etc.
Le Cnous assure la cohérence et le pilotage du réseau, l’expertise de projets, la mutualisation des expériences, l’organisation du dialogue social avec les représentants des personnels et des relations avec les organisations étudiantes, la modernisation de la gestion, l’allocation et l’optimisation des ressources et la restitution des résultats des politiques financées par l’État sur le territoire national.
Ces établissements constituent un réseau dont la mission sociale (bourses sur critères sociaux, aides financières) s’étend à tous les services de proximité de la vie quotidienne des étudiants (restauration, logement, culture…). Leur ambition est d’apporter aux 2,7 millions d’étudiants les mêmes chances d’accès et de réussite dans l’Enseignement supérieur : recherche d'emplois temporaires, vie de campus, accueil des étudiants étrangers, etc. Ils interviennent en relation avec de nombreux partenaires.
Le Cnous accompagne les Crous dans leur travail avec leurs partenaires locaux (universités, établissements d’enseignement supérieur, étudiants et leurs associations, collectivités territoriales, etc.) dans des champs aussi divers que la culture, la promotion du bien-être, la dynamisation de la vie en résidence, l’accès aux loisirs, etc. Pour soutenir la réalisation de ces missions, le réseau des Crous a mis en place un service de la formation continue et un centre national de formation.
Effectifs : Réseau de près de 12 700 agents et 26 directrices et directeurs généraux de Crous dont 145 postes au Cnous.
Domaine d’activité : Opérateur « Vie étudiante ».
Missions : Restauration, hébergement, aides financières directes (bourses sur critères sociaux, aides spécifiques, etc.), accompagnement social, vie de campus, coopération internationale et accueil des étudiants internationaux.
Vous trouverez aussi au Cnous :
Des avantages sociaux :
• Le remboursement d'une partie proposée des frais de transport,
• Une contribution à la mutuelle,
• Un restaurant administratif,
• Forfait mobilité durable,
• Chèques cadeaux.
La conciliation de la vie personnelle et professionnelle :
• Des droits à congés (49 jours/an),
• Télétravail sous conditions,
• Compte épargne-temps (CET) monétisable,
• Des prestations d'action sociale sous conditions.
Une carrière dynamique :
• Une mobilité interne proposée aux personnels,
• Un accompagnement personnalisé pour évoluer dans sa carrière : entretiens carrière, préparation concours, mobilité,
• Une formation continue riche et accessible.
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