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CUISINIER PREPARATEUR DEPARTEMENT PRODUCTION EQUIPE APPROVISIONNEMENT F/H
| DATE DE PUBLICATION | 10/07/2026 | TYPE DE CONTRAT | Titulaire, Contractuel | |
| RECRUTEUR | VILLE DE COLOMIERS | CATÉGORIE | C | |
| LIEUX DE TRAVAIL |
COLOMIERS | SALAIRE |
Non communiqué | |
| CODE POSTAL |
31770 | VALABLE JUSQU'AU |
20/08/2026 |
Poste
LA VILLE DE COLOMIERS
POUR SON POLE ALIMENTATION HYGIENE DES LOCAUX
RECHERCHE
UN.E CUISINIER.E PREPARATEUR.ICE DEPARTEMENT PRODUCTION EQUIPE APPROVISIONNEMENT
Notre pôle Alimentation et Hygiène des Locaux a à cœur d’offrir un service public de qualité. Au sein de notre Centre de Restauration Municipal, nous préparons quotidiennement 4300 repas, en liaison froide, à partir de produits frais. Engagée, nous portons les valeurs du Programme national nutrition santé, de la Charte qualité Agores et de notre école du goût !
Rattaché.e au responsable d’équipe approvisionnement, au sein d’une équipe de 8 cuisinier.es préparateur.trices, vous effectuez une série d'opérations manuelles liées à la réception des marchandises et du matériel, au déstockage et au déconditionnement et à la préparation de produits alimentaires. Vous intervenez selon les impératifs de production et les normes d'hygiène et de sécurité.
ACTIVITÉS
- Réceptionner et réaliser le comptage des denrées alimentaires destinées à la livraison et assurer la traçabilité
- Déstocker et préparer les denrées alimentaires destinées à la production
- Evaluer la qualité des produits alimentaires de base
- Saisir les informations relatives à la réception, au stockage, aux inventaires et aux sorties de marchandises
- Déconditionner les marchandises et effectuer les prétraitements nécessaires en vue de la production
- Proposer des nouvelles recettes
- Participer à l’entretien des locaux et des matériaux
- Appliquer les procédures d’entretien et de nettoyage, réaliser des contrôles conformément au plan de nettoyage et de désinfection
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel
- Stocker les marchandises en fonction des critères qualité et des procédures d’acceptation
- Répartir toutes les fabrications dans des matériaux adaptés à la mise en production avant stockage en chambre froide
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler à la hiérarchie
- Appliquer les règles de sécurité au travail
Profil
- Fonction Publique Territoriale, filière technique, catégorie C, cadre d’emplois des adjoints techniques ou des agents de maîtrise
- Correspondance ROME : G1602
- Formations appréciées dans le métier de la restauration
- CAP dans le domaine de la cuisine souhaité
- Expérience probante dans le domaine de la restauration collective, liaison froide /cuisine.
Savoir-faire :
- Connaître les techniques culinaires et les processus de production en liaison froide
- Maîtriser la règlementation hygiène et sécurité alimentaire
- Maitriser les produits et les techniques d’entretien des locaux, des équipements et des matériels
- Connaître les règles d’équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle
- Avoir des capacités liées à la conduite des matériels de manutention
- Connaître l’ergonomie des postes de travail
Savoir-être :
- Rigueur, autonomie, disponibilité
- Avoir le sens de l'organisation, des responsabilités
- Capacité relationnelles, sens du travail en équipé
- Capacité d’initiatives et d’adaptation, créativité
- Sens du service public
RENSEIGNEMENTS LIÉS AU POSTE
- L’arrivée : au 1/09/2026
- Le lieu de travail : Centre de Restauration Municipal : 16 Avenue du Louron à Colomiers
- Le rythme : temps complet : 38.50 heures en horaires continus
- du lundi au jeudi : 6h00 - 13h45 ou 7h00 - 14h45
- le vendredi de : 6h00 - 13h30 ou 7h00 - 14h30
- disponibilité occasionnelle le soir ou le week-end selon les impératifs
- Les congés : 25 jours + 20 RTT + 3 jours de sujétion + possibilité d’avoir un Compte Epargne Temps (CET)
- La rémunération : statutaire + RIFSEEP (régime indemnitaire)
- Les plus du quotidien : repas pris sur place et pris en charge de la collectivité
- Vos avantages :
- Transport : prise en charge à 75% de votre abonnement de transport en commun et possibilité du forfait mobilité durable
- Santé et Prévoyance : participation de l’employeur au maintien de salaire à la complémentaire santé
- Vie de famille et loisirs : accès à un comité d’œuvres sociales (billetterie, loisirs, famille, tarifs préférentiels)
Employeur
41 337 habitants
Ville de progrès, située à l’ouest de Toulouse, à 10 minutes de la capitale régionale et de l’Aéroport International de Toulouse-Blagnac, Colomiers bénéficie d’une situation géographique déterminante et de la proximité du plus important pôle économique et industriel de l’agglomération.
Colomiers est aujourd’hui la deuxième ville de la Haute-Garonne avec plus de 40 000 citoyens.
Informations employeur
Candidatez en transmettant votre CV via le bouton POSTULER
Envie de nous rejoindre ? Transmettez votre cv, votre lettre de motivation ainsi que votre dernier arrêté de carrière le cas échéant avant le 21/08/2026,
Votre candidature est à adresser à l’attention de Mme La Maire de la Ville de Colomiers : Par courrier : 1 place Alex-Raymond – BP 30330 – 31776 COLOMIERS Cedex
Pour toutes questions ou pour échanger sur le poste, vous pouvez contacter :
- Contact : Monsieur SVEC Benjamin, Responsable adjoint Pôle Alimentation Hygiène des Locaux, Responsable du service alimentation
- Téléphone/mail : 05.61.15.24.87 [email protected]
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