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20/08/2019 | REGION CENTRE VAL DE LOIRE | AMILLY
Finalités du poste : Planifier, gérer et contrôler les productions d'une unité de fabrication (chaud, froid, pâtisserie, conditionnement, magasin) selon les impératifs budgétaires, les normes d'hygiène et de...
19/08/2019 | VILLE DE VIRIAT | Ain
UN RESPONSABLE DU RESTAURANT SCOLAIRE –ENTRETIEN DES LOCAUX SCOLAIRES ET ADMINISTRATIFS Catégorie B (Technicien territorial OU Rédacteur) A défaut contractuel Sous l’autorité de la Directrice Générale...
16/08/2019 | VILLE DE LORIENT | Morbihan
pour sa Direction de l'enfance, l'éducation, la jeunesse et des sports - service restauration Techniciens territoriaux / agents de maîtrise Missions : Vous avez en charge la gestion du restaurant municipal l'Orientis qui accueille en moyenne 160 convives par jour. Dans...
08/08/2019 | VILLE DE SURESNES | SURESNES
Réceptionner, contrôler et stocker tous les produits qui transitent par le magasin central. Assurer le déconditionnement des produits avant leur mise à disposition dans les ateliers de production. Suivi et contrôle des marchandises : Réceptionne et...
05/08/2019 | VILLE DE CLAMART | CLAMART
Sous la responsabilité du responsable de production, vous assurez les missions suivantes : MISSIONS PRINCIPALES Fabrique des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective. 4500 repas par jour...
05/08/2019 | VILLE DE CLAMART | CLAMART
Sous la responsabilité du chef de production, vous assurez les missions suivantes : MISSIONS PRINCIPALES La cuisine Centrale produit 4500 repas par jour en moyenne, en périodes scolaires, pour les écoles de Clamart, livrés dans 24 offices + une...
31/07/2019 | SGAMI | CHATEAUROUX
Vos activités principales: • Confectionner des plats à l’aide des techniques et des règles de fabrication culinaires (préparations chaudes ou froides, • Participer à l’élaboration des menus, • Gérer les...
29/07/2019 | SORBONNE UNIVERSITE | PARIS
(réf.FDLL44) Fonctions : Serveur(euse) Catégorie : C Corps : Adjoint technique de recherche et de formation BAP : G Missions principales : Service cocktail et aide petite...
29/07/2019 | VILLE D'ORLY | Val-De-Marne
RESPONSABLE DE CUISINE CENTRALE (H/F) Cadre d’emploi : catégorie B ou B+, filière technique Direction : Restauration, sécurité et entretien des bâtiments Service : Restauration scolaire Rattachement...
25/07/2019 | CNOUS - CENTRE NATIONAL DES OEUVRES | LILLE
Crous de Lille • Propose au directeur du CROUS le cadre budgétaire (en dépenses et en recettes) du restaurant. • Détermine, dans son cadre budgétaire, les objectifs annuels ou pluriannuels en matière d’équipement, de maintenance...
24/07/2019 | CNOUS - CENTRE NATIONAL DES OEUVRES | MONTPELLIER
Sous l’autorité du directeur de l’unité de gestion, le chef de cuisine est responsable du service de restauration. Les attributions du chef de cuisine sont les suivantes : Organiser et surveiller la bonne exécution du travail des personnels...
23/07/2019 | VILLE DE CLAMART | CLAMART
Sous la responsabilité du chef de production, vous assurez les missions suivantes : MISSIONS PRINCIPALES La cuisine Centrale produit 4500 repas par jour en moyenne, en périodes scolaires, pour les écoles de Clamart, livrés dans 24 offices + une...
23/07/2019 | CNOUS - CENTRE NATIONAL DES OEUVRES | MARSEILLE
Le titulaire du poste exerce les fonctions de contrôle de la qualité sur toute la chaîne de production alimentaire. Il est ainsi chargé de contrôler toute la chaîne de fabrication d'un produit et de garantir la sécurité des aliments...
23/07/2019 | REGION BRETAGNE | Bretagne
Cadre statutaire : Attaché, attaché principal, Ingénieur, ingénieur principal Direction de l’éducation, des langues de Bretagne et du sport (DELS) Service du pilotage des missions des agents en EPLE (SPIMAE) / pôle restauration (POREST)...
23/07/2019 | VILLE DE VOISINS LE BRETONNEUX | VOISINS LE BRETONNEUX
Placé(e) sous l’autorité de la responsable du service Hygiène et Maintenance des Bâtiments, vous coordonnez l’activité du secteur hygiène et restauration. Missions principales : Superviser une équipe de 22...
